Masottina Ai Palazzi Chardonnay 2018

Masottina Ai Palazzi Chardonnay 2018

Masottina, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

€ 11,52
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Venetien - Italien
Weißwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

12 - 14°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Körperreiche und gereifte Weißweine
Masottina Ai Palazzi Chardonnay 2018

Farbe

Blasses Strohgelb mit eleganten jadefarbenen Reflexen.

Geruch

Große Harmonie und Kraft. Ein Fest der Sinne, das von Rosenblättern zu reifen Früchten bis hin zu blumigen Noten reicht. Im Auftakt sehr sinnlich, einüllende Noten von Marille, gelbe Pflaume, Pfirsich und Melone, es folgen frische und vollreife Zitrusfrüchte: rosa Grapefruit, Zitrone und Zitronatzitrone; überzeugt mit reifen Noten von kandiertem Ingwer, Orangenhonig, Quittenmarmelade, Jasmin und Orangenblüten.

Geschmack

Harmonisch, dicht, eine berauschender Balance frischer Früchte und extraktreicher Fülle. Fast seidige, weiche Geschmeidigkeit. Die frische Säure ruft Noten von Grapefruit, kandierter Zitrone, Orange und Mispel hervor. Der balsamische und würzige Abgang sorgt für viel Trinkanimo.

Speiseempfehlung

Roh zubereiteter und marinierter Fisch, Meeresfrüchte, Garnelen und Gemüse, helles Fleisch.

Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch
Frittierter Fisch

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Eigenschaften

Name Masottina Ai Palazzi Chardonnay 2018
Typ Weißwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung IGT Delle Venezie
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Chardonnay
Land
Anbauregion Venetien
Standort Gorgo al Monticano (Provinz Treviso)
Klima Anbauhöhe: 10 - 30 m ü. d. M.
Erziehungssystem Flache Böden alluvialen Ursprungs, überwiegend lehmig, tendenziell kalkhaltig.
Weinlese August/September.
Weinbereitung Maischegärung: Der Most bleibt etwa 12 Stunden lang in Kontakt mit den Schalen, danach erfolgt eine sanfte Pressung. Gärung: teilweise in Barriques aus Allier, teilweise in Stahltanks.
Ausbau Zum Teil in Stahltanks auf der Hefe, Zum Teil in Fässern (für 6 Monate). 3 Monate in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt 5,50 gr/L
pH-Wert 3,30
Jahrgangsproduktion 5.400 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Roh zubereiteter und marinierter Fisch, Meeresfrüchte, Garnelen und Gemüse, helles Fleisch.
Im Angebot Preis Masottina Ai Palazzi Chardonnay 2018 € 11,52  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2018
Veronelli
 
2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Vitae AIS
 
3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Masottina

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