Tenuta Sant'Antonio Scaia Paradiso 2020

Tenuta Sant'Antonio Scaia Paradiso 2020

€ 11,66
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Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Tenuta Sant'Antonio Scaia Paradiso 2020

Farbe

Rubinrot mit violetten Reflexen.

Geruch

Marasca-Kirsche, kleine Beeren, kandierte rote Früchte mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, Lakritze, Kakao und Tabak.

Geschmack

Weich und warm, mit einer ausgeprägten Samtigkeit, die den ganzen Mund umhüllt.

Speiseempfehlung

Erste Gänge mit Trüffel- und Fleischragout; gegrilltes rotes Fleisch und gereifte Käsesorten

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Tenuta Sant'Antonio Scaia Paradiso 2020
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Veneto
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 40% Corvina, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Corvinone, 20% Rondinella
Land
Anbauregion Venetien
Standort Gemeinden von Illasi und Mezzane (Verona)
Erziehungssystem Guyot, Pergola.
Stockdichte 4000-8000
Hektarertrag 90 q.
Weinlese Handgefertigt in Kisten.
Produktionsverfahren Aus 20 Tage lang leicht getrockneten Trauben
Weinbereitung Kelterung: sanft mit Pneumopresse. Gärung: in rostfreiem Stahl bei kontrollierter Temperatur mit ausgewählten organischen Hefen für 10 Tage.
Ausbau In französischen Eichenfässern für 10 Monate.
Gesamtsäuregehalt 5,80 gr/L
Restzucker 10,00 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Erste Gänge mit Trüffel- und Fleischragout; gegrilltes rotes Fleisch und gereifte Käsesorten
Im Angebot Preis Tenuta Sant'Antonio Scaia Paradiso 2020 € 11,66  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
92/100 
2020
James Suckling
90/100 
2019
James Suckling
90/100 
2018
Robert Parker
90/100 
2018
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