Sordo giovanni langhe bianco 2019

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Sordo Giovanni Langhe Bianco 2019

Thumb Back Rückseite Sordo Giovanni Langhe Bianco 2019

Sordo Giovanni, 0,75 l - 12,50%
100% Viognier

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Preis

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Piemont - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Sordo Giovanni Langhe Bianco 2019

Der Viognier ist eine weiße Rebsorte, die ursprünglich aus dem nördlichen Rhônetal stammt. Lange Zeit in Vergessenheit geraten, hat sie sich zu einer der beliebsten Rebsorten weltweit etabliert.

Farbe

Leuchtendes Strohgelb.

Geruch

Die Nase offenbart ein wahrer Blumenmeer von Maiglöckchen, Zitronenblüten, Narzissen, Gardenien, Akazienblüten und Lavendel, neben klassischen Noten von Pfirsich und Zitruszesten und zum Abschluss Sternanis, Salbei und Kardamom.

Geschmack

Am Gaumen warm, rund, von mittlerer Frische, moderater Saftigkeit, mit anhaltendem Finale, das von Marillennoten geprägt ist.

Speiseempfehlung

Ideal zu Fischvorspeisen, Pasta und Risotto, Fischgerichten und hellem Fleisch.

Vorspeisen

Pasta

Fisch

Krustentiere

Käse

Geflügel

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Sordo Giovanni Langhe Bianco 2019
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Langhe Bianco
Jahrgang	2019
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	100% Viognier
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	Castiglione Falletto (Provinz Cuneo)
Klima	Anbauhöhe: 220 m ü. d. M. Ausrichtung: Südöstlich, Südwestlich.
Bodenbeschaffenheit	Mittlere, an der Oberfläche lockere Textur aus Kalkstein und harten, im Unterboden liegenden Mergelschichten.
Erziehungssystem	Drahtrahmenerziehung mit traditionellem Guyotschnitt.
Stockdichte	4.400
Hektarertrag	8.000 kg
Weinbereitung	In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Quetschen und Entrappen der Trauben, Weißweinbereitung.
Ausbau	3 Monate auf der Feinhefe in Edelstahltanks (je nach Jahrgang). 3 Monate in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt	5,80 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Ideal zu Fischvorspeisen, Pasta und Risotto, Fischgerichten und hellem Fleisch.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	92/100	92/100	2019
James Suckling	90/100	90/100	2018

Sordo Giovanni

Davon hersteller:

Ein Weingut, das 1912 von Giuseppe Sordo gegründet wurde und heute in der dritten Generation mit großem Stil geführt wird, wovon der unterirdische Weinkeller zeugt, der jährlich von über 5000 Touristen aus aller Welt besucht wird. In einer Tiefe von ...

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