Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2016

Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2016

Romano Dal Forno, 0,75 l - 14.00%
60% Corvina, 35% Rondinella, 5% Molinara

€ 109.78
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Venetien - Italien
Red still

How to serve

Serve at:

18 - 20°C.

Decanting time:

2 hours

Longevity:

10 - 15 years

Glass:
Full Bodied and Very Aged Red Wines
Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2016
Der Wein hat eine sehr intensive rubinrote Farbe, in der Nase Aromen von reifen roten Früchten, mit Anklängen von Trockenfrüchten, insbesondere Nüssen und Mandeln. Der Geschmack im Mund ist harmonisch und samtig, mit wichtigen Tanninen und einem Abgang von Früchten unter Spirituosen

Colour

Sehr intensives Rubinrot.

Bouquet

Aroma von reifen roten Früchten, mit Anklängen von Trockenfrüchten, insbesondere Walnüssen und Mandeln.

Flavour

Harmonisch und samtig, mit kräftigen Tanninen und einem fruchtigen Abgang im Geiste.

Pairing

Nudeln mit Fleischsauce, Risotto mit Fleischsauce, gegrilltes Fleisch, geschmortes rotes Fleisch, Wild.

Pasta
Meat
Cheese
Matured cheese
Pork

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Features

Name Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2016
Type Red still
Classification DOC Valpolicella Superiore
Year 2016
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 14.00% by volume
Grape varieties 60% Corvina, 35% Rondinella, 5% Molinara
Country
Region Venetien
Soil composition Angeschwemmter Ursprung, bestehend aus 70% Skelett, 15% Schluff und 15% Ton.
Harvest Vom 10. bis 25. Oktober, nach Auswahl der besten Trauben.
Vinification Natürliche Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks (ca. 28 Grad) für 6 - 8 Tage.
Ageing Nach dem Abstich bleibt er 4 Tage in Tanks zum Dekantieren und kommt dann für 30 Monate in Barriques. Abfüllung: Verschnitt der verschiedenen Barriques, Zugabe von 10-15% Amarone desselben Jahrgangs, Filtrierung und anschließende Abfüllung. Reifung in der Flasche für 4 Monate und dann in den Verkauf gebracht
Allergens Contains sulphites
Pairing Nudeln mit Fleischsauce, Risotto mit Fleischsauce, gegrilltes Fleisch, geschmortes rotes Fleisch, Wild.
On offer Price Romano Dal Forno Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2016 € 109.78  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

Bibenda
 
5 bunches of grapes - An excellent wine 2016
Veronelli
 
3 gold stars - One of the best wines ever. Top rated for at least 3 years. 2016
xtraWine
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Romano Dal Forno
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Der von Romano Dal Forno beschrittene Weg war lang und riskant. Er revolutionierte die traditionellen Paradigmen in Weingarten und Kellerei, und musste sich deswegen oft der Kritik und den Bedenken der eher konservativen Weinhersteller stellen. Durch...

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