Principiano Barolo Ravera di Monforte 2019

Principiano Barolo Ravera di Monforte 2019

Ferdinando Principiano, 0,75 l - 13,00%
100% Nebbiolo

€ 57,38
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Piemont - Italien
Rotwein naturnah still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Principiano Barolo Ravera di Monforte 2019
Die Nebbiolo-Trauben des alten Michet-Klons reifen auf einer Fläche von 6.000 Quadratmetern mit fast fünfzig Jahre alten Rebstöcken heran. Dramatisches Ausdünnen und sorgfältige Pflege des Weinbergs, der sich in der Unterzone Ravera in Monforte dAlba befindet, ermöglichen es den Trauben, ihre volle Reife zu erreichen, und die Ernte findet normalerweise Anfang Oktober statt

Farbe

Intensives Granatrot.

Geruch

Fruchtige Noten, Potpourri, Wacholder, Kakao und Gewürze fassen das Bouquet zusammen.

Geschmack

Im Mund ist er kongruent, die Frische und der Geschmack zähmen den Alkohol und verleihen Beweglichkeit und Proportion; die Tannine sind kaum trocken.

Speiseempfehlung

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Principiano Barolo Ravera di Monforte 2019
Typ Rotwein naturnah still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Unterzone "Ravera" in Monforte dAlba
Weinbereitung Die entrappten Trauben gären etwa einen Monat lang ohne Hefeimpfung und ohne Schwefeldioxid.
Ausbau Die vierundzwanzigmonatige Reifung erfolgt in 400-Liter-Fässern und anschließend in den etwa 2.000 produzierten Flaschen.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Principiano Barolo Ravera di Monforte 2019 € 57,38  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

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Davon hersteller:

Aus den Langhe zu stammen bedeutet, eine unauflösliche Beziehung zum Land, zu den Reben und zum Wein zu haben, und so war es nur natürlich, dass wir unsere Wurzeln im Weinbau schon zu Beginn des 19. Jahrhunderts mit dem Kauf von Reben und Land gelegt...

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