Pira Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2018

Pira Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2018

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Piemont - Italien
Rotwein ökologisch still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Pira Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2018
Via Nuova war der Name eines kleinen Weinbergs in der Nähe des Zentrums von Barolo. Sein Name rührt von der Nähe der (im letzten Jahrhundert neu angelegten) Straße her, die Barolo mit Novello verband. Von dieser Straße ist heute nur noch ein Weg durch die Weinberge übrig, der zu Fuß begangen werden kann. Jahrelang wurde er in Reinform vinifiziert, bis die Gemeinde Barolo bei der Neuordnung der zusätzlichen geografischen Angaben (die 2010 in Kraft trat) beschloss, ihn in eine größere Unterzone einzugliedern, die den Namen Terlo trägt. Mit der Abschaffung dieses sehr kleinen Cru haben wir als Hommage an die Tradition des Verschnitts begonnen, den Barolo Via Nuova mit den Trauben von Terlo und Liste aus der Gemeinde Barolo herzustellen.

Farbe

Zwischen Rubinrot und Granatrot.

Geruch

Tiefgründig und meditativ, mit einem holzigen Auftakt aus trockenen Blättern, Rinde und loser Erde. Er setzt sich fort mit Tönen, die an Veilchen und Lakritzstangen erinnern, und mit trägen, würzigen Anklängen.

Geschmack

Am Gaumen vereint er Eleganz und Frische. Ziselierte Tanninstruktur und langer, salziger Nachhall.

Speiseempfehlung

Fleisch: Pelz- und Federwild, Schmorfleisch. Mittellang gereifte Käsesorten und andere Gerichte aus rotem Fleisch.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Pira Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2018
Typ Rotwein ökologisch still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Barolo (CN)
Klima Höhenlage: durchschnittlich 340 m ü.d.M. Exposition: Süd - Südost - Südwest.
Bodenbeschaffenheit Kalkig-tonige, kalkig-lehmige Mergel mit Adern von Sand und Sandstein - Tertiär - Miozän Ursprung.
Weinbereitung Weinbereitung in den eigenen Kellern in Barolo. Die alkoholische Gärung erfolgte mit aufgesetztem Tresterhut in temperaturkontrollierten Stahltanks mit häufigem Umpumpen und Abstechen.
Ausbau etwa 2 Jahre Reifung in Fässern und Barriques aus französischer Eiche; etwa 1 Jahr Flaschenreifung.
Gesamtsäuregehalt 6,08 gr/L
pH-Wert 3,67
Trockenextrakt 29,80 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Fleisch: Pelz- und Federwild, Schmorfleisch. Mittellang gereifte Käsesorten und andere Gerichte aus rotem Fleisch.
Im Angebot Preis Pira Chiara Boschis Barolo Via Nuova 2018 € 56,37  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
94/100 
2018
Robert Parker
94/100 
2018
Vinous
94/100 
2018
xtraWine
94/100 
2018
Bibenda
 
4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert 2017
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2017
Veronelli
 
3 goldene Sterne - Einer der besten Weine überhaupt. Seit mindestens 3 Jahren an der Weltspitze. 2016
Vitae AIS
 
4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt 2016
Wine Spectator
95/100 
2016
Decanter
95/100 
2013
Pira E. & Figli - Chiara Boschis
Davon hersteller:

Die Familie Pira war eine alte Winzerfamilie, die bereits im 17. Jahrhundert in den Kirchenbüchern erwähnt wird und Ende des 19. und Anfang des 20. Gigi Pira, ein legendärer Vertreter der alten Schule der Weinherstellung, kreierte seine Weine durch d...

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