Fontanafredda Barolo Proprietà in Fontanafredda 2016

Fontanafredda Barolo Proprietà in Fontanafredda 2016

Fontanafredda, 0,75 l - 14,50%
100% Nebbiolo

€ 57,84
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Piemont - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Fontanafredda Barolo Proprietà in Fontanafredda 2016

Farbe

Granatrot von mittlerer Intensität mit rubinroten Reflexen.

Geruch

Die Nase ist reich an Aromen, die an kleine rote Früchte und Veilchen erinnern.

Geschmack

Im Mund ist der Einstieg frisch mit seidigen Tanninen. Der Nachgeschmack von roten Früchten ist lang und anhaltend.

Speiseempfehlung

Ideal zu wichtigen Gerichten mit rotem Fleisch und mittelgroßen bis reifen Käsesorten, aber auch als angenehmer Gesprächsbegleiter am Ende einer Mahlzeit.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name Fontanafredda Barolo Proprietà in Fontanafredda 2016
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung DOCG Barolo
Jahrgang 2016
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,50% vol.
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land
Anbauregion Piemont
Standort Unterzone "Fontanafredda", Serralunga d'Alba
Klima Höhenlage: 250-310 m ü.d.M. Exposition: Süden, Südwesten.
Bodenbeschaffenheit Kalkhaltiger Mergel und Ton
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 4400-5000
Hektarertrag I - II Oktoberdekade.
Weinbereitung Die Weinbereitung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks.
Ausbau Am Ende der Gärung bleibt der neue Wein für etwa einen Monat in Kontakt mit dem Trester. Die Reifung erfolgt vollständig in mittleren und großen Fässern für zwei Jahre und weitere zwölf Monate in der Flasche.
Jahrgangsproduktion 13.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ideal zu wichtigen Gerichten mit rotem Fleisch und mittelgroßen bis reifen Käsesorten, aber auch als angenehmer Gesprächsbegleiter am Ende einer Mahlzeit.
Im Angebot Preis Fontanafredda Barolo Proprietà in Fontanafredda 2016 € 57,84  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

James Suckling
93/100 
2016
Vinous
91/100 
2016
Wine Spectator
93/100 
2016
xtraWine
94/100 
2016
Robert Parker
92/100 
2017
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2017
Fontanafredda

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