Piera 1899 Ribolla Gialla Spumante Millesimato Onedis 2020

Piera 1899 Ribolla Gialla Spumante Millesimato Onedis 2020

Piera 1899, 0,75 l - 12,00%
100% Ribolla Gialla

€ 12,32
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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Piera 1899 Ribolla Gialla Spumante Millesimato Onedis 2020

Perlage

Prickelnd, feinkörnig und anhaltend sprudelnd.

Farbe

Strohgelb mit leuchtenden und intensiven Reflexen.

Geruch

Intensiver Duft mit Nuancen von Labapfel, Pfirsich und Grapefruit.

Geschmack

Trockener und frischer Geschmack mit Zitrus- und Mineralnoten und langem aromatischen Nachhall.

Speiseempfehlung

Außergewöhnlich als Aperitif, kann er gut die ganze Mahlzeit begleiten, besonders Fisch, weißes Fleisch oder Gemüsegerichte.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Geflügel
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Sushi
Vegetarisch

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Eigenschaften

Name Piera 1899 Ribolla Gialla Spumante Millesimato Onedis 2020
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung VSQ
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten 100% Ribolla Gialla
Land
Anbauregion Friaul-Julisch Venetien
Standort Friaulische Hügel hinter den Dolomiten
Klima Höhenlage: 300 m. ü. M.
Bodenbeschaffenheit Schichtförmig mit wechselndem Sandsteinmergel.
Erziehungssystem Guyot
Stockdichte 4800
Weinlese Ende August.
Gärungstemperatur 14-15 °C
Weinbereitung Die Trauben werden sanft gepresst und der Most wird natürlich kalt abgefüllt. Die Gärung findet in Stahltanks bei einer Temperatur von 14-15 °C statt.
Ausbau Schaumbildung im Autoklaven bei einer Temperatur von 13-14 °C für etwa neun Monate nach der langen Charmat-Methode.
Gesamtsäuregehalt 6,30 gr/L
Jahrgangsproduktion 5.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Außergewöhnlich als Aperitif, kann er gut die ganze Mahlzeit begleiten, besonders Fisch, weißes Fleisch oder Gemüsegerichte.
Im Angebot Preis Piera 1899 Ribolla Gialla Spumante Millesimato Onedis 2020 € 12,32  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
89/100 
2020
Luca Maroni
88/99 
2018
Piera 1899

Die Geschichte von Piera 1899, die 1899 auf Bauernhöfen in der Gegend von Padua begann, ist eine Geschichte der Familie, des Generationenwechsels, der Übergabe der Verantwortung vom Vater an die Tochter, der ungewöhnlichen Persönlichkeiten, die abwec...

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