Masi Campofiorin 2020

Masi Agricola, 0,75 l - 13,00%
70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara

€ 13,55
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Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

15 – 25 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Masi Campofiorin 2020
Üppig, rund und samtig, dabei herzlich und vielseitig bei Tisch. In ihm verbinden sich Schlichtheit und Grazie mit Kraft und Majestät. Der 1964 entstandene originale Supervenetian von Masi, international anerkannt als „Wein von erstaunlicher Größe und Komplexität“, Urheber einer neuen Kategorie von Weinen aus Venetien, inspiriert von der Technik des Amarone (Burton Anderson). Sein Produktionsverfahren bezeichnete Hugh Johnson als „ingenious technique“.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geruch

Reife Kirschen und süße Gewürze.

Geschmack

Reich und intensiv nach Kirschen und Waldfrüchten. Schöner Nachhall und weiche Tannine.

Speiseempfehlung

Ein Wein von ungewöhnlicher Vielseitigkeit. Er passt zu Pasta mit reichhaltigen Fleisch- oder Pilzsaucen, dunklem gegrilltem Fleisch oder zu Braten und Wild. Ideal zu gereiftem Käse.

Pasta
Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Wurstwaren

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Eigenschaften

Name Masi Campofiorin 2020
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Veronese
Jahrgang 2020
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,00% vol.
Rebsorten 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara
Land
Anbauregion Venetien
Standort Weinberge in Flusstälern (Progni) der Veroneser Hügel mit pedoklimatischen Ähnlichkeit zum ursprünglichen „Campofiorin“ in Marano di Valpolicella.
Klima Reichliche Niederschläge zwischen April und Juni, die im Juli und August nachlassen. Gute Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die dazu beitragen, dem Wein ein besseres Aroma und eine intensivere Farbe zu verleihen.
Bodenbeschaffenheit Tiefe Schwemmlandböden, die kalkhaltigen Ablagerung aus dem Eozän liegen.
Weinlese Die Weinlese beginnt am 22. September mit der Rebsorte Rondinella. Die Weinbereitung der halbgetrockneten Trauben für den Campofiorin erfolgt Ende November.
Weinbereitung Doppelte Gärung by Masi. Der aus frischen Trauben hergestellte Wein wird mit 25% ganzen, halbgetrockneten Trauben (ca. 6 Wochen) derselben Sorte erneut vergoren. Diese erneute Gärung erfolgt für circa 15 Tage bei einer Temperatur von 18-20 °C. Es folgen die abschließende Gärung und der biologische Säureabbau. Auf diese Weise erhält der Wein einen höheren Alkoholgehalt, mehr Farbe, mehr Extrakt, weichere und feinere Tannine und wird mit neuen Aromen und Düften angereichert.
Ausbau Mindestens 18 Monate im Holz: 2/3 in 90 hl-Fässern aus slawonischer Eiche und 1/3 in neuen Fässern aus Allier und Slawonien, und 3 Monate in der Flasche.
Gesamtsäuregehalt 5,30 gr/L
pH-Wert 3,58
Restzucker 3,60 gr/L
Trockenextrakt 27,60 gr/L
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Ein Wein von ungewöhnlicher Vielseitigkeit. Er passt zu Pasta mit reichhaltigen Fleisch- oder Pilzsaucen, dunklem gegrilltem Fleisch oder zu Braten und Wild. Ideal zu gereiftem Käse.
Im Angebot Preis Masi Campofiorin 2020 € 13,55  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
90/100 
2020
James Suckling
91/100 
2018
Robert Parker
89/100 
2018
James Suckling
91/100 
2017
Vinous
89/100 
2017
James Suckling
92/100 
2016
Wine Spectator
89/100 
2016
Decanter
91/100 
2015
Robert Parker
90/100 
2015
James Suckling
91/100 
2012
James Suckling
90/100 
2011
Robert Parker
91/100 
2011
Masi Agricola

Das italienische Weingut Masi Agricola liegt im Vaio die Masi in Venetien. Das "Kleine Tal", so die Übersetzung, gab dem Gut seinen Namen. Schon im 18. Jahrhundert erwarb die Boscaini-Familie das Anwesen und führt das Weingut Masi Agricola bis heute ...

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