90+ James Suckling: all the winners on offer
A thousand shades of Tuscany
Corte Adami, 0,75 l - 14,50%Corvina, Corvinone, Rondinella
16 - 18°C.
1 Stunde
10 – 15 Jahre
Farbe
Rubinrote Farbe, tief und voll.
Geruch
Verleiht der Nase seine ganze Komplexität und Eleganz mit Noten von reifen roten Früchten, Unterholz, süßen Gewürzen und Anklängen von Lakritz und Kakao.
Geschmack
Im Mund verbindet sich die Alkoholstruktur hervorragend mit einer anhaltenden Säure, auf die ein Glycerinton von absolutem Respekt und großem Genuss aufgepfropft ist. Das Ganze ist äußerst elegant und komplex, mit einem anfänglich rauen Tanninausdruck, der sich dann aber mit der kostbaren Hilfe der Zeit zu einer samtigen Überzeugungskraft entwickelt, die absolut mitreißend ist. Der Abgang ist lang und einhüllend, und die Nachhaltigkeit des Geschmacks lässt den Wein auch nach langer Zeit noch nachklingen.
Wild und rotes Fleisch nach langer Garzeit sind die idealen Begleiter für diesen Wein, ebenso wie reife Käsesorten und Speisen, bei denen die aromatische und strukturelle Ladung des Gerichts Alkohol und Struktur erfordert.
Experte
Bewertung
Beschreibung
Jahrgang
Rotwein weine Weisswein weine Dessertwein weine
Der Traum eines jeden Winzers ist es bekanntlich, sich in perfekter Harmonie mit dem auszudrücken, was Mutter Natur ihm zur Verfügung gestellt hat, nämlich das Land und die Reben, die er sorgfältig pflegt. So oder so, bei Corte Adami kommt man in den...
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