| Weinlese |
Die Trauben aus diesem Weinberg werden im Allgemeinen in der dritten Oktoberwoche geerntet. |
| Weinbereitung |
Die Gärung beginnt schnell und dauert insgesamt etwa 30 Tage, gefolgt von einer weiteren 10-tägigen Maischestandzeit. Ein großer Teil des Mostes gärt in einem großen Eichenfass, in dem während der Maischegärung nur leichtes Umstoßen und Umpumpen stattfindet. |
| Ausbau |
In slawonischen Eichenfässern für etwa 32 Monate. |
| Im Angebot |
Preis Luigi Baudana Barolo Baudana 2017 € 67,20
exkl. USt.
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