La Spinetta Sassontino 2007

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La Spinetta Sassontino 2007

Thumb Back Rückseite La Spinetta Sassontino 2007

La Spinetta, 0,75 l - 14,50%
95% Sangiovese, 5% Colorino

Andere verfügbare Jahrgänge

2006

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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

2 Stunden

Reifepotential:

Über 25 Jahre

Gläser:

La Spinetta Sassontino 2007

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geruch

Noten von Kirsche, Blumen, Minze und Gewürzen.

Geschmack

Aromatische Komplexität und Konzentration verbinden sich elegant mit Frucht und Tannin. Langer Abgang.

Speiseempfehlung

Fleischzubereitungen.

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	La Spinetta Sassontino 2007
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	IGT Toscana
Jahrgang	2007
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,50% vol.
Rebsorten	95% Sangiovese, 5% Colorino
Land	Italien
Anbauregion	Toskana
Standort	Terricciola, Casanova, Toskana
Klima	Südliche Lage.
Bodenbeschaffenheit	Kalkstein mit Meeresablagerungen.
Erziehungssystem	Gespornter Kordon.
Weinlese	Mitte September.
Produktionsverfahren	Nachhaltiger Anbau ohne den Einsatz von Pestiziden und Herbiziden.
Weinbereitung	Alkoholische Gärung in Rotationsfermentern für 6-8 Tage bei kontrollierter Temperatur. Malolaktische Gärung im Holz.
Ausbau	12-14 Monate in mittelstark getoasteten französischen Eichenfässern. Vor der Abfüllung für 3 Monate in Edelstahl umgefüllt.
Gesamtsäuregehalt	5,80 gr/L
pH-Wert	3,30
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Fleischzubereitungen.
Im Angebot	Preis La Spinetta Sassontino 2007 € 57,44 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	92/100	92/100	2006

La Spinetta

Davon hersteller:

Rotwein weine
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Dessertwein weine

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