La Spinetta Il Gentile di Casanova 2019

La Spinetta Il Gentile di Casanova 2019

La Spinetta, 0,75 l - 14,00%
100% Prugnolo Gentile

€ 17,76
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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
La Spinetta Il Gentile di Casanova 2019
Der Prugnolo Gentile ist eine alte Rebsorte, die im Allgemeinen als Biotyp des Sangiovese angesehen wird. La Spinetta hat beschlossen, diese Sorte in Reinkultur zu vinifizieren, um ihre Besonderheiten hervorzuheben.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geruch

Aromen von Kirschen und Pflaumen, mit zarten blumigen Noten.

Geschmack

Vollmundig, mit süßen Tanninen und einer leichten balsamischen Note. Zarter und eleganter Abgang.

Speiseempfehlung

Tagliatella mit Pilzen und Pecorino-Käse, Hähnchen Cacciatore.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

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Eigenschaften

Name La Spinetta Il Gentile di Casanova 2019
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2019
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 14,00% vol.
Rebsorten 100% Prugnolo Gentile
Land
Anbauregion Toskana
Standort Weinberge in der Gemeinde Terricciola (Ortsteil von Casanova)
Klima Höhenlage: 250 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost.
Bodenbeschaffenheit Sandig, marinen Ursprungs und reich an Meeressedimenten.
Weinbereitung Mazeration und alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Tanks für etwa 7 Tage.
Ausbau Malolaktische Gärung in Fässern aus französischer Eiche im zweiten und dritten Durchgang und anschließende Reifung für etwa 24 Monate. Reifung in der Flasche für etwa 6 Monate.
Gesamtsäuregehalt 6,00 gr/L
pH-Wert 3,50
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Tagliatella mit Pilzen und Pecorino-Käse, Hähnchen Cacciatore.
Im Angebot Preis La Spinetta Il Gentile di Casanova 2019 € 17,76  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

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