Elém special edition alta langa rosé pas dosé 2018

Weine

Elém Special Edition Alta Langa Metodo Classico Rosé Pas Dosé 2018

Thumb Back Rückseite Elém Special Edition Alta Langa Metodo Classico Rosé Pas Dosé 2018

Elem, 0,75 l - 12,00%
100% Pinot Nero

Andere verfügbare Jahrgänge

2017

€ 33,60

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Piemont - Italien
Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Elém Special Edition Alta Langa Metodo Classico Rosé Pas Dosé 2018

Ein Wein aus 100% Pinot Noir, der mit einem niedrigen Alkoholgehalt geerntet wird, aber ein hohes Säurepotenzial aufweist, um die Frische und die Primäraromen der Pinot Noir-Traube über die Zeit zu erhalten. Unser Elem alta langa ist eine Pas Dose, d.h. er wurde mit der gleichen Flüssigkeit aufgefüllt, ohne dass der Originalflasche Zucker oder andere Fremdprodukte zugesetzt wurden.

	Perlage Feine und sehr anhaltende Perlage.
	Farbe Pudrig rosa.
	Geruch Intensiv und einhüllend mit Noten von Johannisbeeren und Heckenrosen.
	Geschmack Tiefgründig und elegant mit guter Mineralität.

Speiseempfehlung

Hervorragend als Aperitif, zu Fisch, weißem Fleisch und Ziegenkäse sowie zu allen Mahlzeiten.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Ziegenkäse

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Elém Special Edition Alta Langa Metodo Classico Rosé Pas Dosé 2018
Typ	Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung	DOCG Alta Langa Rosato
Jahrgang	2018
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,00% vol.
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Weinlese	Die geernteten Trauben werden nach einer kurzen Kaltmazeration auf der Haut sanft gepresst.
Weinbereitung	Geernteter Most, bei niedriger Temperatur im Stahl vergoren.
Ausbau	Am Ende der Gärung wird der gewonnene Wein in Flaschen abgefüllt und für die zweite Gärung in der Flasche wird Zuckersirup hinzugefügt. Nach einer Einweichzeit von mindestens 30 Monaten werden die Flaschen in Pupitres gestellt, um für den Degorgeman bereit zu sein. Alle Hefen werden an die Spitze der Flaschen gebracht und bei diesem Degorgeman-Vorgang entfernt.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Hervorragend als Aperitif, zu Fisch, weißem Fleisch und Ziegenkäse sowie zu allen Mahlzeiten.
Im Angebot	Preis Elém Special Edition Alta Langa Metodo Classico Rosé Pas Dosé 2018 € 33,60 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	90/100	90/100	2015

Elem

Davon hersteller:

Schaumwein weine
Roséwein weine

Elèm ist aus der Kreativität und dem Willen von Eleonora Martini entstanden, ein Produkt von höchster Qualität anzubieten, ohne dabei den modischen Aspekt, die Qualität der Verpackung und das Design zu vergessen.

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Piemont

Elém Special Edition Alta Langa Metodo Classico Rosé Pas Dosé 2018

Piemont - Italien Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

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