| Geschichte |
Ein typisch piemontesischer Wein mit Struktur und großer Langlebigkeit, in dem sich Holz und Frucht in großer Harmonie vereinen, wobei die Eigenschaften und die Typizität der Rebsorte erhalten bleiben. Er zeichnet sich durch seine Trinkbarkeit und Frische aus, ganz im Sinne der Tradition des Cogno. Es ist ein charaktervoller Wein, in dem das Terroir deutlich zum Ausdruck kommt. |
| Erziehungssystem |
Guyot-geschnittenes Spalier. |
| Weinlese |
Ende September - Anfang Oktober |
| Weinbereitung |
In rostfreiem Stahl, Temperaturkontrolle, automatisches Umpumpen. |
| Ausbau |
12 Monate in großen slawonischen Eichenfässern. 6 Monate in der Flasche. |
| Speiseempfehlung |
Servieren Sie ihn zu geschmacksintensiven Gerichten wie trockenen Suppen und roten Fleischgerichten, weichen, fettreichen Käsesorten, die nicht lange gereift sind. |
| Im Angebot |
Preis Cogno Barbera d'Alba Bricco dei Merli 2021 € 18,36
exkl. USt.
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