Cocchi alta langa blanc de noirs pas dosé 2016

Weine

Schaumwein

Piemont

Cocchi Alta Langa Blanc De Noirs Pas Dosé 2016

Thumb Back Rückseite Cocchi Alta Langa Blanc De Noirs Pas Dosé 2016

Cocchi Giulio, 0,75 l - 12,00%
100% Pinot Nero

Auszeichnungen

€ 33,60

Preis exkl. USt.

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Piemont - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Cocchi Alta Langa Blanc De Noirs Pas Dosé 2016

Pas Dosé ist der brut nature von Cocchi aus reinem Pinot Noir. Er stammt aus bedeutenden Jahrgängen mit Trauben, die sich durch eine ausgewogene Konzentration und Säure auszeichnen und schon bei der Ernte eine Cuvée für eine lange Reifung nahelegen.

	Perlage Feine und anhaltende Perlage.
	Farbe Leuchtendes Goldgelb.
	Geruch Elegantes Bouquet, das von komplexen Geruchsnuancen geleitet wird, die an kandierte Zitrusfrüchte, Akazienhonig, geröstete Haselnüsse, Marzipan und Brioche erinnern.
	Geschmack Am Gaumen finden wir eine gute Würze und den typischen trockenen Geschmack des Pas Dosè, ein frisches, definiertes und anhaltendes Aroma, das an die Haselnüsse der Langa und an kandierte weiße Früchte erinnert, wobei die leichte Säure immer ein gutes Gleichgewicht hält.

Speiseempfehlung

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Eigenschaften

Name	Cocchi Alta Langa Blanc De Noirs Pas Dosé 2016
Typ	Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung	DOCG Alta Langa
Jahrgang	2016
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,00% vol.
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Standort	Cocconato (AT)
Hektarertrag	7800 kg Trauben für eine Mostausbeute von 55%.
Weinlese	Handgepflückt in Kisten.
Weinbereitung	Die Trauben haben drei Wochen lang in kleinen Edelstahlbehältern gegärt, wie es Cocchi für seinen Alta Langa traditionell pflegt.
Ausbau	Die Schaumbildung und Reifung auf den Latten dauerte 60 Monate. Die Remuage erfolgt von Hand auf hölzernen Pupitres; die erste Degorgement à la glace wird in der Regel zweimal jährlich im Frühjahr und im Herbst durchgeführt. Kein Zuckerzusatz beim Degorgieren und kein Likör.
Jahrgangsproduktion	5.500 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Cocchi Alta Langa Blanc De Noirs Pas Dosé 2016 € 33,60 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2016
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2016
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2016
xtraWine	90/100	90/100	2016

Cocchi Giulio

Davon hersteller:

Schaumwein weine
Dessertwein weine
Roséwein weine
Likörwein weine
Wermut spirituosen

Hundertprozentige piemontesische Weine und Schaumwein-Aperitifs: Cocchi stellt seit 1891 traditionelle Wermut- und Schaumweine aus der Region Asti her. Vom Gründer Giulio Cocchi hat die Kellerei auch eine unerschöpfliche Lebendigkeit und ein Qualität...

Cocchi Giulio

Piemont

Cocchi Alta Langa Blanc De Noirs Pas Dosé 2016

Piemont - Italien Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

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