Ceuso scurati bianco 2015

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Ceuso Scurati Bianco 2015

Thumb Back Rückseite Ceuso Scurati Bianco 2015

Ceuso Azienda Agricola, 0,75 l - 13,00%
100% Grillo

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Preis

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Sizilien - Italien
Weißwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:

Ceuso Scurati Bianco 2015

Die gute Säure und der weiche Geschmack machen diesen Wein passend zu jeder Angelegenheit. Seine Vielseitigkeit und das beste Preis/Leistungsverhältnis machen diesen Wein der ideale Wein für den Alltag.

Farbe

Strohgelber Wein.

Geruch

Reiches Bukett mit kräftigen mineralischen und blumigen Noten von Ginster. Anklänge von Zitrusfrüchten wie Zeder aus einem Hintergrund von Kräutern.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein frisch und harmonisch. Ausgezeichnete Harmonie zwischen Säure und Würzigkeit.

Speiseempfehlung

Vielseitiger Wein, vom Aperitif bis Fischgerichten.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Eigenschaften

Name	Ceuso Scurati Bianco 2015
Typ	Weißwein still
Herkunftsbezeichnung	IGT Terre Siciliane
Jahrgang	2015
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	13,00% vol.
Rebsorten	100% Grillo
Land	Italien
Anbauregion	Sizilien
Geschichte	Die suggestive Höhle Scurati im gleichnamigen mittelalterlichen Borgo bei Custonaci gibt den Namen dem jüngsten aus Grillo-Rebsorte gewonnenen Wein. Das ist die beste Selektion von Weintrauben aus dem im höchsten Teil des Weinguts liegenden Weinbergen.
Standort	Calatafimi Segesta (Provinz Trapani)
Bodenbeschaffenheit	Kalkhaltiger Boden mit heller tonhaltiger Fraktion.
Erziehungssystem	Spaliererziehung, Guyot.
Stockdichte	4500 Weinstöcke pro Hektar.
Hektarertrag	75 q; 1,6 kg pro Weinstock.
Weinlese	Weinernte per Hand in Kisten, wenn die Weintrauben reif sind (September).
Gärungstemperatur	16°C
Weinbereitung	Ausbau im Stahl und Batonnagen einmal in der Woche für drei Monate. Mindestens zwei Monate lange Verfeinerung in der Flasche.
Ausbau	Statisches Dekantieren des Mosts nach dem Abbeeren und dem sanften Pressen. 16 Tage lange Gärung mit den feinen Sätzen im Stahl bei kontrollierter Temperatur (16°C).
Gesamtsäuregehalt	5,50 gr/L
pH-Wert	3,45
Jahrgangsproduktion	20.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Vielseitiger Wein, vom Aperitif bis Fischgerichten.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	87/100	87/100	2015
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2013

Ceuso Azienda Agricola

Davon hersteller:

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