Firriato Saint Germain Brut

Firriato Saint Germain Brut

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Sizilien - Italien
Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

03 – 05 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Firriato Saint Germain Brut

Perlage

Ziemlich fein und anhaltend.

Farbe

Leuchtend strohgelb.

Geruch

In seiner raffinierten Eleganz ist der Wein sanft und harmonisch mit ausgeprägten Noten von weißen Früchten und Zitrusfrüchten.

Geschmack

Vielschichtig und komplex, mit einer ausgewogenen Säure und Frische, die seine Nachhaltigkeit bis hin zu den mineralischen Noten im Abgang unterstützt.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Eigenschaften

Name Firriato Saint Germain Brut
Typ Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Herkunftsbezeichnung IGT Terre Siciliane
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten Catarratto Bianco Comune, Grillo
Land
Anbauregion Sizilien
Standort Agro di Trapani - Tenuta di Borgo Guarini (TP)
Klima Höhenlage. 300-400 m. ü.d.M. Ausrichtung: Westen.
Bodenbeschaffenheit Mittlere Mischung mit Tendenz zu lehmig.
Erziehungssystem Spalier mit Guyot-Beschneidung.
Stockdichte 4,000-45,000.
Hektarertrag 7000-7500 kg.
Weinlese Manuelle Ernte in der ersten Augustdekade.
Gärungstemperatur 18 °C
Weinbereitung Sanfte Pressung der ganzen Trauben und temperaturkontrollierte Gärung. Nachgärung im Autoklaven nach der "langen" Martinotti-Charmat-Methode.
Ausbau 6 Monate, Charmat "Lungo".
Gesamtsäuregehalt 6,23 gr/L
pH-Wert 3,13
Restzucker 9,00 gr/L
Jahrgangsproduktion 40.000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Firriato Saint Germain Brut € 10,56  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
88/100 
N/A
Firriato

Sizilien ist mit all den wichtigen Grundvoraussetzungen gesegnet, dazu gehören auch die Sonne und der Wind, die ein Winzer benötigt, um eine großartige Traubenqualität zu erzielen. Casa Vinicola Firriato liegt in einem Gebiet, das über die höchste ...

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