Barons de rothschild champagne rosé extra brut

Weine

Barons de Rothschild Champagne Rosé Extra Brut

Thumb Back Rückseite Barons de Rothschild Champagne Rosé Extra Brut

Barons de Rothschild, 0,75 l - 12,00%
94% Chardonnay, 6% Pinot Nero

Auszeichnungen

€ 68,38

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Champagner - Frankreich
Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:

Barons de Rothschild Champagne Rosé Extra Brut

Die ganze Kühnheit des Stils der Barons de Rothschild, die außergewöhnliche Verbindung von Chardonnay und einem Hauch von Rotwein.

	Perlage Feine Perlage.
	Farbe Blassrosa mit lachsfarbenen Reflexen.
	Geruch In diesem Wein dominiert die Chardonnay-Traube mit schöner Mineralität und Aromen von frischen Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Sobald sich der Wein geöffnet hat, enthüllen Noten von Himbeeren, Rosenblättern und Walderdbeeren die subtile Präsenz des Pinot Noir.
	Geschmack Am Gaumen ist der Wein frisch und präzise, mit einer seidigen Textur und säuerlichen Noten von Zitrone und anderen Zitrusfrüchten. Noten von roten Früchten und kleinen Beeren wie Brombeeren und roten Johannisbeeren kommen zum Vorschein und offenbaren einen knackigen Wein mit einem fabelhaft langen, mineralischen Abgang.

Speiseempfehlung

Dieser Champagner passt besonders gut zu asiatischer oder japanischer Küche, die reich an Umami-Aromen ist. Sushi, Sashimi oder Thunfischtartar, aber auch getrüffeltes Kalbfleisch oder rosa Lammfleisch. Er ist auch ein perfekter Begleiter für nicht zu süße Desserts, wie z.B. eine rote Fruchtsuppe.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Magerer Fisch

Sushi

Eigenschaften

Name	Barons de Rothschild Champagne Rosé Extra Brut
Typ	Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung	AOC Champagne Rosè Extra Brut
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,00% vol.
Rebsorten	94% Chardonnay, 6% Pinot Nero
Land	Frankreich
Anbauregion	Champagner
Standort	Avize, Oger, Le Mesnil-sur-Oger (Chardonnay); Verzenay (Pinot Noir)
Weinbereitung	Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 25 bis 60 hl, malolaktische Gärung.
Ausbau	mindestens 2,5 Jahre auf der Hefe. Nach dem Degorgieren Ruhezeit: zwischen 3 und 6 Monaten.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Dieser Champagner passt besonders gut zu asiatischer oder japanischer Küche, die reich an Umami-Aromen ist. Sushi, Sashimi oder Thunfischtartar, aber auch getrüffeltes Kalbfleisch oder rosa Lammfleisch. Er ist auch ein perfekter Begleiter für nicht zu süße Desserts, wie z.B. eine rote Fruchtsuppe.
Im Angebot	Preis Barons de Rothschild Champagne Rosé Extra Brut € 68,38 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
James Suckling	93/100	93/100	N/A
Vinous	91/100	91/100	N/A
xtraWine	92/100	92/100	N/A