Philipponnat Champagne Reserve Rosé Brut

Philipponnat Champagne Reserve Rosé Brut

Philipponnat, 0,75 l - 12.50%
69% Pinot Nero, 29% Chardonnay, 2% Pinot Meunier

€ 67.07
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Champagner - Frankreich
Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

How to serve

Serve at:

06 - 08°C.

Longevity:

05 – 10 Jahre

Glass:
Rosé-Schaumweine
Philipponnat Champagne Reserve Rosé Brut

Colour

Rosa, leicht lachsfarben, tendiert mit der Zeit zu Kupfer.

Bouquet

Beerenfrucht mit einem Hauch von Erdbeere und Wildkirsche. Mit der Zeit entwickeln sich Anklänge von Mandarinenzesten und rosa Grapefruit.

Flavour

Vollmundig und langanhaltend durch den guten Säuregehalt und die leichte Adstringenz, die die Frucht hervorhebt.

Pairing

Ideal zu geräuchertem Fisch und Wurstwaren (Schinken, Speck), Pastete und Fleisch (Kalb, Lamm). Oder auch zu Desserts, oder als Aperitif.

Starters
Fish
Shellfish
Cheese
Desserts

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Features

Name Philipponnat Champagne Reserve Rosé Brut
Type Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Classification AOC Champagne Rosè Brut
Size 0,75 l Standard
Alcohol content 12.50% by volume
Grape varieties 69% Pinot Nero, 29% Chardonnay, 2% Pinot Meunier
Country
Region Champagner
Origin Mareuil-sur-Ay (Frankreich)
Vinification Der Pinot Noir wird 12-14 Tage lang auf den Schalen mazeriert, um eine zarte Roséfarbe und einen ausgeprägten Charakter und Geschmack zu erhalten.
Ageing Circa drei Jahre auf der Hefe, viel länger als die vorgeschriebenen 15 Monate. Jede Flasche trägt auf dem Rückenetikett das Datum der Degorgierung.
Allergens Contains sulphites
Pairing Ideal zu geräuchertem Fisch und Wurstwaren (Schinken, Speck), Pastete und Fleisch (Kalb, Lamm). Oder auch zu Desserts, oder als Aperitif.
On offer Price Philipponnat Champagne Reserve Rosé Brut € 67.07  ex VAT

Official awards

Expert

Award

Description

Vintage

Wine Spectator
90/100 
N/A
xtraWine
90/100 
N/A
Philipponnat
From this winery:

1935 erwarb Pierre Philipponnat das Kronjuwel des Weingutes: den Clos des Goisses Weingarten. Er erstreckt sich über 5.5 Ha entlang der steilen Südhänge und ist verantwortlich für den eindrucksvollsten Wein der Region, der aus nur einem einzigen Wein...

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