Philipponnat champagne grand cru 1522 rosé 2014

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Champagner

Philipponnat Champagne Premier Cru 1522 Rosé Extra Brut 2014

Thumb Back Rückseite Philipponnat Champagne Premier Cru 1522 Rosé Extra Brut 2014

Philipponnat, 0,75 l - 12,50%
83% Pinot Nero, 17% Chardonnay

Andere verfügbare Jahrgänge

2015

Auszeichnungen

€ 127,68

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Champagner - Frankreich
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Philipponnat Champagne Premier Cru 1522 Rosé Extra Brut 2014

Die alte Gravur, die auf dem Etikett der Cuvées 1522 und 1522 Rosé zu erkennen ist, zeigt das Dorf Ay im 17. Jahrhundert, die Stadt, in der die Philipponnats mehrmals Maires Royaux waren, und die Wiege der Familie Philipponnat.

	Perlage Feine und lebhafte Bläschen.
	Farbe Rosa mit kastanienbraunen Reflexen.
	Geruch Würzige Nase mit Anklängen an Espelette-Paprika, begleitet von Noten von Kirschschnaps und Steinobstaromen.
	Geschmack Am Gaumen fleischig, geprägt von Aromen von Pfirsich, Erdbeeren in Sirup und Sahne. Eine schöne Frische im Finale, typisch für den Jahrgang.

Speiseempfehlung

Dank seines mineralischen und fruchtigen Charakters passt er hervorragend zu Lammfleisch, das bei niedriger Temperatur gegart wurde, sowie zu Meeresfrüchten, insbesondere zu Schalentieren. Er passt perfekt zu Erdbeeren und Himbeeren als Dessert.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Fisch mit hohem Fettgehalt

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Philipponnat Champagne Premier Cru 1522 Rosé Extra Brut 2014
Typ	Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Herkunftsbezeichnung	AOC Champagne Premier Crus Rosè Extra Brut
Jahrgang	2014
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	83% Pinot Nero, 17% Chardonnay
Land	Frankreich
Anbauregion	Champagner
Weinbereitung	Gärung eines Teils des Weins (ca. 50 %) in Holz, ohne malolaktische Gärung, um seine Frische zu bewahren und ihm eine größere Komplexität zu verleihen.
Ausbau	Acht Jahre auf der Hefe gereift, die zwar noch die unverzichtbare große Frische eines Rosé bietet, aber bereits ihre Vorzüge offenbart.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Dank seines mineralischen und fruchtigen Charakters passt er hervorragend zu Lammfleisch, das bei niedriger Temperatur gegart wurde, sowie zu Meeresfrüchten, insbesondere zu Schalentieren. Er passt perfekt zu Erdbeeren und Himbeeren als Dessert.
Im Angebot	Preis Philipponnat Champagne Premier Cru 1522 Rosé Extra Brut 2014 € 127,68 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Decanter	93/100	93/100	2014
Wine Spectator	92/100	92/100	2014
xtraWine	94/100	94/100	2014
James Suckling	94/100	94/100	2008

Philipponnat

Davon hersteller:

Champagner weine
Roséwein weine

1935 erwarb Pierre Philipponnat das Kronjuwel des Weingutes: den Clos des Goisses Weingarten. Er erstreckt sich über 5.5 Ha entlang der steilen Südhänge und ist verantwortlich für den eindrucksvollsten Wein der Region, der aus nur einem einzigen Wein...

Philipponnat

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Philipponnat Champagne Premier Cru 1522 Rosé Extra Brut 2014

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