Banfi alta langa ris cuvée aurora extra brut magnum2012

Weine

Schaumwein

Piemont

Banfi Alta Langa Riserva 100 Mesi Cuvée Aurora Pas Dose Magnum 2012

Thumb Back Rückseite Banfi Alta Langa Riserva 100 Mesi Cuvée Aurora Pas Dose Magnum 2012

Banfi, 1,50 l - 12,50%
Chardonnay, Pinot Nero

Auszeichnungen

€ 87,85

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Piemont - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

08 - 10°C.

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Banfi Alta Langa Riserva 100 Mesi Cuvée Aurora Pas Dose Magnum 2012

Banfi gehört zu den sieben historischen Unternehmen, die sich auf die piemontesischen Wurzeln der italienischen Schaumweintradition berufen und 1990 im Piemont das Projekt "Spumante Metodo Classico" ins Leben gerufen haben.

	Perlage Feine und sehr anhaltende Perlage.
	Farbe Strohgelb.
	Geruch Intensives und wohlriechendes Aroma mit Noten von kandierten Zitrusschalen, Akazienhonig und gerösteten Haselnüssen.
	Geschmack Im Mund bringt er seine ganze Eleganz und Mineralität zum Ausdruck und schließt mit einem frischen und schmackhaften Abgang.

Speiseempfehlung

Ein idealer Aperitifwein, der perfekt zu Austern, rohen und gekochten Meeresfrüchten und Schalentieren passt.

Vorspeisen

Fisch

Krustentiere

Käse

Fisch mit hohem Fettgehalt

Magerer Fisch

Eigenschaften

Name	Banfi Alta Langa Riserva 100 Mesi Cuvée Aurora Pas Dose Magnum 2012
Typ	Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung	DOCG Alta Langa Riserva
Jahrgang	2012
Format	1,50 l Magnum
Alkoholgehalt	12,50% vol.
Rebsorten	Chardonnay, Pinot Nero
Land	Italien
Anbauregion	Piemont
Bodenbeschaffenheit	Mergelig-kalkhaltiger Boden mit geringem Lehmanteil.
Erziehungssystem	Guyot
Stockdichte	4000
Hektarertrag	110 q.
Gärungstemperatur	17 °C
Weinbereitung	Gärung: die erste bei kontrollierter Temperatur (17 °C) in Stahlbehältern.
Ausbau	Zweite Abfüllung nach der Metodo Classico mit mindestens 30-monatiger Permanenz auf der Hefe.
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Ein idealer Aperitifwein, der perfekt zu Austern, rohen und gekochten Meeresfrüchten und Schalentieren passt.
Im Angebot	Preis Banfi Alta Langa Riserva 100 Mesi Cuvée Aurora Pas Dose Magnum 2012 € 87,85 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
James Suckling	92/100	92/100	2012
xtraWine	89/100	89/100	2012
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2004

Banfi

Davon hersteller:

Rotwein weine
Weisswein weine
Schaumwein weine
Dessertwein weine
Roséwein weine

Das Weingut Castello Banfi erstreckt sich im Süden von Montalcino an der Grenze mit dem Orcia-Tal. Auf den 2.830 Hektar Besitz wird ungefähr ein Drittel mit Weinbergen bewirtschaftet, der Rest ist mit Olivenhainen, Obstgärten (vorwiegend Pflaumenbäum...

Banfi