Myo (Zorzettig)
Friuli Colli Orientali Malvasia 2024
| Bezeichnung | DOC Colli Orientali del Friuli Malvasia |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Malvasia bianca |
| Reifung | auf der Hefe für 6 Monate mit wöchentlichem Bâtonnage (90 % im Edelstahltank und bis zu 10 % in Barrique, mit Auswahl historischer Jahrgänge); Abfüllung und weitere für 6 Monate in der Flasche. |
- Rebsorte und Jahrgang: Reinsortige Malvasia Bianca, Ernte 2022, Alkoholgehalt 13,5%
- Herkunft DOC: Friuli Colli Orientali, Ortsteil Ipplis di Premariacco auf Ponca-Böden
- Vinifikation: Kaltmazeration für 12 Stunden, Gärung in Edelstahltanks
- Ausbau: 6 Monate auf der Hefe; 90% im Edelstahl, bis zu 10% im Barrique
- Verkostungsnotizen: Mineralisches und florales Profil, Noten von Aprikose und Thymian; würziger und anhaltender Geschmack
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Zorzettig Myo Friuli Colli Orientali Malvasia ist ein eleganter aromatischer Weißwein, der die Essenz seines Herkunftsgebiets widerspiegelt. Hergestellt aus Malvasia Bianca-Trauben, die in den Friuli Colli Orientali angebaut werden, präsentiert er sich im Glas mit einer leuchtenden strohgelben Farbe. Das Bouquet bietet klare Noten von Aprikose, Thymian und Heilkräutern, bereichert durch feine salzige Nuancen. Am Gaumen offenbart er seinen mineralischen Charakter mit einem würzigen und umhüllenden Geschmack, der durch einen langen Nachhall geprägt ist.
Herkunft
Die Trauben stammen aus Ipplis di Premariacco, auf etwa 210 Metern Höhe. Die Böden sind geprägt von der Ponca, einer typischen Schichtung aus eozänen Mergeln und Sandsteinen, die dem Wein eine ausgeprägte mineralische Struktur verleiht. Diese Weinberge, die mit sorgfältigen nachhaltigen Methoden bewirtschaftet werden, sind wahre Reservate der Biodiversität. Die ideale Ausrichtung sorgt für eine intensive Aromatik und einen äußerst ausgewogenen Trinkgenuss.
Herstellung
Nach einer sorgfältigen Handlese werden die Trauben einer Kaltmazeration von zwölf Stunden unterzogen. Der Most vergärt im Edelstahltank, um die Reinheit der Malvasia Bianca zu bewahren, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe für sechs Monate mit wöchentlichem Bâtonnage. Die Reifung erfolgt überwiegend in Edelstahltanks und zu einem kleinen Teil in Fässern, wobei auf eine Reserve aus früheren Jahrgängen zurückgegriffen wird, um die Komplexität der Cuvée zu erhöhen. Eine weitere abschließende Reifung von sechs Monaten sorgt für das perfekte Gleichgewicht der Struktur.
Geschichte und Wissenswertes
Der Malvasia Friuli Colli Orientali DOC 2022 von Myo entsteht in Ipplis auf Ponca-Böden, in Weinbergen, die als wertvolle Reserven der Biodiversität gepflegt werden. Dieser elegante Weißwein zeigt ein intensiv mineralisches Profil, bereichert durch Noten von Meersalzblüten, Aprikose und Thymian. Die gekonnte Verarbeitung beinhaltet eine sorgfältige Reifung auf der Hefe über sechs Monate, gefolgt von einem kurzen Ausbau in Barriques aus früheren Jahrgängen, was dem Gaumen einen exquisit würzigen und umhüllenden Schluck verleiht. Von der Weinkritik mehrfach ausgezeichnet, verkörpert dieser Wein eine echte friulanische Exzellenz.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Oenologe: Saverio Di Giacomo
| Name | Zorzettig Myo Friuli Colli Orientali Malvasia 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Malvasia bianca |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Myo (Zorzettig) |
| Geschichte | und WissenswertesDer Malvasia Friuli Colli Orientali DOC 2022 von Myo entsteht in Ipplis auf Ponca-Böden, in Weinbergen, die als wertvolle Reserven der Biodiversität gepflegt werden. Dieser elegante Weißwein zeigt ein intensiv mineralisches Profil, bereichert durch Noten von Meersalzblüten, Aprikose und Thymian. Die gekonnte Verarbeitung beinhaltet eine sorgfältige Reifung auf der Hefe über sechs Monate, gefolgt von einem kurzen Ausbau in Barriques aus früheren Jahrgängen, was dem Gaumen einen exquisit würzigen und umhüllenden Schluck verleiht. Von der Weinkritik mehrfach ausgezeichnet, verkörpert dieser Wein eine echte friulanische Exzellenz. |
| Herkunft | Ipplis di Premariacco (Udine) |
| Bodenzusammensetzung | Tonhaltig; Ponca, Schichtung von Sandsteinmergel eozänen Ursprungs |
| Anbausystem | Doppelter Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4500 |
| Ertrag pro Hektar | 50 q/ha |
| Ernte | Fine settembre |
| Produktionsverfahren | Kaltmazeration für 12 Stunden; Gärung in Edelstahltanks; Reifung auf der Hefe für 6 Monate mit wöchentlichem Bâtonnage (90% im Edelstahl und bis zu 10% im Barrique); Flaschenreifung für 6 Monate |
| Weinbereitung | Kaltmazeration für 12 Stunden; Gärung in Edelstahltanks; Reifung auf der Hefe für 6 Monate mit wöchentlichem Bâtonnage (90% im Edelstahl und bis zu 10% im Barrique); Abfüllung und Flaschenreifung für 6 Monate. |
| Reifung | auf der Hefe für 6 Monate mit wöchentlichem Bâtonnage (90 % im Edelstahltank und bis zu 10 % in Barrique, mit Auswahl historischer Jahrgänge); Abfüllung und weitere für 6 Monate in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.65 gr/L |
| Restzucker | 1.45 gr/L |
| Trockenextrakt | 20.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |