Friuli Colli Orientali Bianco I Fiori di Leonie 2022

Welche Art von Wein ist das

Myo I Fiori di Leonie von Zorzettig ist ein stiller Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der die Essenz der Colli Orientali del Friuli in der Region Friaul-Julisch Venetien widerspiegelt. Diese Cuvée vereint die Rebsorten Friulano, Pinot Bianco und Sauvignon und präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe und goldenen Reflexen. Das Bouquet bietet Noten von Golden Delicious Apfel, gelbem Pfirsich, weißen Blüten und Zitrusfrüchten, während der Geschmack harmonisch, würzig und cremig ist. Die Vinifikation umfasst die Gärung im Edelstahltank und eine Reifung auf der Hefe, was eine langanhaltende Persistenz garantiert.

Herkunft

Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Spessa in der Region Friaul-Julisch Venetien, die sich auf etwa zweihundertfünfzig Metern Höhe befinden. Die Reben wurzeln in der Ponca, dem typischen Boden aus Mergel und Sandstein eozäner Herkunft. Diese besondere geologische Schichtung, die durch einen hohen Tonanteil gekennzeichnet ist, verleiht dem Wein eine ausgeprägte salzige und mineralische Note. Die Bewirtschaftung der Weinberge folgt den Prinzipien des nachhaltigen Weinbaus und setzt sich kontinuierlich für den Schutz der Umwelt und die Förderung der wertvollen Biodiversität in jeder einzelnen Parzelle ein.

Herstellung

Die Produktion beginnt mit einer manuellen Lese und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Der Most wird einer Kaltmazeration von zwölf Stunden unterzogen, bevor die Gärung in Edelstahltanks abgeschlossen wird. Um die geschmackliche Komplexität zu erhöhen und gleichzeitig die Frische zu bewahren, reift der Wein sechs Monate lang auf der Hefe, begleitet von regelmäßigen Bâtonnage. Die Reifung erfolgt harmonisch zwischen Edelstahl und einem Teil in Holzfässern und endet mit einer sechsmonatigen Flaschenreifung.