Zorah
Heritage Sireni 2020
Andere Jahre:
2019| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Armenien (Armenien) |
| Rebsorten | Arati, Sireni |
| Reifung | Verschnitten und für etwa zwei Jahre in einer Mischung aus Tonamphoren (Karasses) und rohen Zementbottichen ohne Epoxidharzbeschichtung gereift; weitere 12 Monate in der Flasche. |
| Andere Jahre | 2019 |
- Jahrgang und Herkunft: Trockener Rotwein aus dem Jahr 2020, hergestellt in den Regionen Vayots Dzor und Artsakh
- Rebsorten-Zusammensetzung: 80 % Sireni und 20 % Ararati, autochthone Trauben aus Armenien
- Gärung: In eingegrabenen Tonamphoren; Ararati vergärt auf den Schalen
- Reifung: 2 Jahre in Amphoren und rohem Zement, gefolgt von 12 Monaten in der Flasche
- Geschmack: Vollmundig mit kräftigen Tanninen; Noten von dunklen Früchten, Granatapfel und Lakritz
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Zorah Heritage Sireni ist ein armenischer Rotwein, der aus einer Cuvée aus Sireni und Ararati entsteht. Im Glas präsentiert er sich körperreich und lebendig, mit einem komplexen Aromaprofil, das von reifen dunklen Früchten bis zu süßen Gewürzen reicht, bereichert durch feine Röstaromen. Am Gaumen zeigt er kräftige Tannine und eine lebendige Säure, die an Granatapfel erinnert, begleitet von erdigen Nuancen von Lakritz. Diese Struktur sorgt für eine elegante Spannung und ein ausgezeichnetes Reifepotenzial.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus den Bergregionen Vayots Dzor und Artsakh, auf lehmigen Sedimentböden mit wurzelechten Reben. Die Sireni-Reben werden auf vierhundert Metern Höhe ohne Bewässerung angebaut, während die Ararati-Reben auf eintausendvierhundert Metern wachsen. Die Bergweinberge garantieren geringe Erträge und eine ausgeprägte Identität. Das Weingut Zorah befindet sich in der Nähe der berühmten Areni-1-Höhle, die ein jahrtausendealtes weinbauliches Erbe bewahrt.
Herstellung
Die Vinifikation folgt uralten, in der Region verwurzelten Techniken. Die Trauben vergären getrennt in traditionellen armenischen Karasses, typischen eingegrabenen Tonamphoren, wobei die Weißwein-Komponente auf den Schalen bleibt. Die Reifung dauert etwa zwei Jahre in Amphoren und unverkleideten Betontanks, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. Der Wein wird nicht filtriert und ruht ein weiteres Jahr, um alle Geschmackskomponenten zu harmonisieren.
Geschichte und Wissenswertes
Zorah Heritage Sireni entsteht in der Nähe der Höhle Areni-1 und feiert die uralte Weinbautradition Armeniens. Dieser Rotwein vereint die autochthonen Rebsorten Sireni und Ararati durch eine Gärung in eingegrabenen Tonamphoren. Die Reifung in traditionellen Karas und rohem Zement verleiht ihm eine kräftige Struktur mit robusten Tanninen, die durch Noten von Granatapfel, Lakritz und dunklen Früchten hervorgehoben wird. Eine elegante Spannung, die perfekt zu Wild und würzigen Fleischgerichten passt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Eine wunderbare Idee begann Form anzunehmen und da Zorik noch nie den Traditionen gefolgt war, beschloss er zu den Wurzeln seiner Vorfahren in Armenien zurückzukehren, anstatt einen Weingarten in der Toskana zu kaufen. Er beschloss, sich einer modernen Herangehensweise an die Weinherstellung zu bedienen und dabei jedoch die traditionellen Werte des Weinbaus der Region wieder aufleben zu lassen. Sein Ziel war es, tiefgründige Weine herzustellen, die den magischen Ort ihres Entstehens widerspiegeln. Er brauchte eine Vision, Zeit, Entschlossenheit und ein Team hochmotivierter Experten um seinen Traum zu realisieren und nach knapp zehn Jahren intensiver Arbeit, produzierte das Weingut seinen ersten Qualitätswein.
Mit grenzenlosem Enthusiasmus und unerschütterlichem Vertrauen geht Zorik heute stetig weiter über die Grenzen seines ursprünglichen Traumes hinaus und stellt sich immer wieder den neuen Herausforderungen dieses Abenteuers. Seine Vision, Weine von unverfälschter Qualität herzustellen ist mittlerweile fester Bestandteil der Philosophie des Weinguts. Und am Anfang eines jeden neuen Kapitels, das das Unternehmen aufschlägt steht Zorahs Bestreben, Armeniens ganzes Potenzial zu nutzen und Weine zu kreieren, die mit den besten der Welt konkurrieren können.
Mehr lesen
| Name | Zorah Heritage Sireni 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Arati, Sireni |
| Land | Armenien |
| Region | Armenien |
| Anbieter | Zorah |
| Geschichte | und WissenswertesZorah Heritage Sireni entsteht in der Nähe der Höhle Areni und feiert die uralte Weinbautradition Armeniens. Dieser Rotwein vereint die autochthonen Rebsorten Sireni und Ararati durch eine Gärung in eingegrabenen Tonamphoren. Die Reifung in traditionellen Karas und rohem Zement verleiht ihm eine kräftige Struktur mit robusten Tanninen, die durch Noten von Granatapfel, Lakritz und dunklen Früchten hervorgehoben wird. Eine elegante Spannung, die perfekt zu Wild und würzigen Fleischgerichten passt. |
| Herkunft | Vayots Dzor und Arzach, Armenien |
| Klima | Mildes |
| Bodenzusammensetzung | Tonige Sedimentböden |
| Produktionsverfahren | Fermentation in armenischen Karassen (Tonamphoren), die zu drei Vierteln eingegraben sind; Reifung in Tonamphoren und unbehandelten Betontanks ohne Epoxidbeschichtung; ungefiltert |
| Weinbereitung | Beide Rebsorten werden separat in traditionellen armenischen Karassen vergoren, die zu drei Vierteln in die Erde eingegraben sind; der Ararati vergärt auf den Schalen. Die Assemblage und Reifung erfolgt für etwa zwei Jahre in einer Mischung aus Tonamphoren (Karassen) und unbehandelten Betontanks ohne Epoxidbeschichtung, anschließend weitere 12 Monate in der Flasche; der Wein ist unfiltriert. |
| Reifung | Verschnitten und für etwa zwei Jahre in einer Mischung aus Tonamphoren (Karasses) und rohen Zementbottichen ohne Epoxidharzbeschichtung gereift; weitere 12 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |