Lugana San Benedetto 2025

Welche Art von Wein ist das

Lugana San Benedetto von Zenato ist ein stiller Weißwein aus Venetien mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der im Edelstahltank vinifiziert wird. Hergestellt aus Trebbiano di Lugana-Trauben, zeichnet er sich durch ein trockenes, frisches und samtiges Profil aus. Am Gaumen zeigt er eine zarte Textur, die von einer lebendigen Säure ausbalanciert wird und fruchtige Noten von Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten hervorhebt, bereichert durch leichte Vanillenoten. Das Finale ist von langer Persistenz geprägt, wirkt klar und äußerst ausgewogen.

Herkunft

Die Weinberge befinden sich im moränischen Amphitheater südlich des Gardasees, gelegen zwischen den Gebieten von Peschiera und Desenzano. Die kalkhaltig-lehmigen Böden verleihen dem Wein eine runde Struktur und eine ausgeprägte Mineralität. Die Reben wachsen in einer Höhe zwischen sechzig und achtzig Metern und profitieren vom milden Seeklima, das eine optimale Reifung ermöglicht und die Frische der Trauben bewahrt. Diese Gegend bildet eines der historischen Zentren des renommierten Lugana-Gebiets.

Wie wird er hergestellt

Die Produktion beginnt mit einer manuellen Lese, die zwischen Ende September und Anfang Oktober stattfindet. Die Trauben werden schonend gepresst, gefolgt von einer Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur zwischen sechzehn und zwanzig Grad. Dieser Prozess, der etwa fünfzehn bis zwanzig Tage dauert, bewahrt das frische Aroma der Frucht. Der Ausbau erfolgt vier bis fünf Monate in Edelstahltanks, gefolgt von einer Ruhephase vor der Vermarktung, was ein harmonisches strukturelles Gleichgewicht garantiert.