Vite Colte
Derthona Timorasso 2023
Normaler Preis
CHF 20.00
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| Bezeichnung | Colli Tortonesi DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Timorasso |
| Reifung | Mindestens 12 Monate in rostfreiem Stahl. |
| Jahrgang | 2023 |
| Produktname | Derthona Timorasso 2023 |
| Farbe | Intensives Strohgelb. |
| Parfüm | Komplex, von blumigen Noten wie Akazie und Weißdorn über reife Noten wie Pfirsich und Honig bis hin zu mineralischen Noten und Feuerstein. |
| Geschmack | Trocken, vollmundig, schmackhaft, mit einer robusten und anhaltenden Struktur. |
| Geschichte | Die Ursprungsrebsorte ist Timorasso, eine weiße Rebsorte, die seit dem Mittelalter im Gebiet von Tortonese in der Provinz Alessandria beheimatet ist. |
| Kombinationen | Ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchte-Risotto, Käse. |
| Region | Piemont |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Produzent
Vite Colte
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 2016
- Oenologe: Bruno Cordero
- Flaschen produziert: 1.200.000
- Hektar: 300
Die Weinkellerei wurde im Jahr 2000 am Fuße des prestigeträchtigsten Cru von Barolo eingeweiht und die architektonische Gestaltung wurde in zahlreichen Veröffentlichungen in Zeitschriften für moderne Architektur gewürdigt. Die Aufmerksamkeit für neue Technologien und eine philologische Studie des Gebiets, das der Langhe ihre Besonderheit und Identität verleiht, kennzeichnen das Denken des Architekten Gianni Arnaudo, dem Autor des Weinguts. Vite Colte ist eine Realität, die aus Menschen besteht, die fest an ein Konzept der gemeinsamen Qualität glauben, bei dem die Verantwortung des Einzelnen ein integraler Bestandteil des Endergebnisses ist. Winzer, Weggefährten, Freunde. Die Mitglieder von Vite Colte sind "Komplizen" in einem Projekt, das ein Engagement für Qualität verlangt, das der Strenge der Protokolle, mit denen es verfolgt wird, entspricht. Jeder Winzer erhält daher eine Entschädigung, die sich nach der bepflanzten Fläche und nicht nach der Menge des Produkts richtet, mit dem Ziel, das höchste Qualitätsniveau zu erreichen.
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| Name | Vite Colte Derthona Timorasso 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Colli Tortonesi DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Timorasso |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Vite Colte |
| Geschichte | Die Ursprungsrebsorte ist Timorasso, eine weiße Rebsorte, die seit dem Mittelalter im Gebiet von Tortonese in der Provinz Alessandria beheimatet ist. |
| Gärtemperatur | 16 - 18 °C |
| Weinbereitung | Nach einer sanften Pressung und einer kurzen Kaltmazeration lässt man den Most der ersten Pressung bei einer Temperatur von 16 8 °C gären, um die Aromen der Rebsorte zu verstärken. Es folgt eine lange Reifung auf der Hefe und auf der Feinhefe, um die Komplexität und Langlebigkeit des Produkts zu erhöhen. |
| Reifung | Mindestens 12 Monate in rostfreiem Stahl. |
| Allergene | Enthält Sulfite |