• Villa Matilde Avallone Vigna Caracci 2018
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Villa Matilde Kampanien

Villa Matilde

Villa Matilde Avallone Vigna Caracci 2018

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig Am meisten ausgezeichnet
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Villa Matilde Kampanien
CHF 36.00
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CHF 108.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 5 Flaschen verbleibend
Denomination Falerno del Massico DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Kampanien (Italien)
Grape varieties 100% Falanghina
Aging In Stahltanks und dann mindestens 8 Monate lang in der Flasche.
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Beschreibung

Caracci wird nur in den besten Jahrgängen aus Trauben hergestellt, die aus dem gleichnamigen Weinberg stammen, einer der ältesten Weinberge der Tenuta di San Castrese, mit optimaler Ausrichtung am Fuße des erloschenen Vulkans Roccamonfina.

Auszeichnungen

  • 2018

    4

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2018

    92

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2018

    90

    /100

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2018

    92

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

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Details

Profumo

Parfüm

Charakteristische Aromen von Hagebutten, Banane, Ananas, Williamsbirne, Kakaobutter und einem Hauch von Moschus, geröstete Haselnüsse und Vanille.

Colore

Farbe

Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Vollmundig, samtig und anhaltend. Zweifelsohne ein eleganter Wein mit Charakter.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Fisch
Krustentiere
Käse
Gereifter Käse

Produzent
Villa Matilde
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1965
  • Oenologe: Fabio Gennarelli, Riccardo Cotarella
  • Flaschen produziert: 700.000
  • Hektar: 125
Die Geschichte von Villa Matilde beginnt in den 1960er Jahren mit Francesco Paolo Avallone, Rechtsanwalt und leidenschaftlicher Liebhaber antiker Weine. Inspiriert von den Erzählungen von Plinius und den Versen von Vergil, Martial und Horaz über den Vinum Falernum beschloss er, diesen legendären, zu Beginn des vergangenen Jahrhunderts verschwundenen Wein wieder ins Leben zu rufen. Mit der Unterstützung seiner Freunde, darunter einige Dozenten der Landwirtschaftsfakultät der Universität Neapel, gelang es ihm nach jahrelangen Studien, die Rebstöcke zu ermitteln, aus denen der Falerner zu Zeiten der Römer gekeltert wurde. Die wenigen Stöcke, die die Reblausplage vom Ende des 19. Jahrhunderts auf wundersame Weise überlebt hatten, wurden mithilfe einiger einheimischer Bauern eingepflanzt und zwar genau im Gebiet des Monte Massico, wo sie auch einst gediehen. Und dort gründete er Villa Matilde.
Heute haben Francesco Paolos Kinder Maria Ida und Salvatore Avallone das Ruder fest in der Hand.
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Produktionsbereich: Kampanien
Kampanien
Villa Matilde

Name Villa Matilde Avallone Vigna Caracci 2018
Type Weißwein naturnah still
Denomination Falerno del Massico DOC
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Falanghina
Country Italien
Region Kampanien
Vendor Villa Matilde
Origin Cello (Provinz Caserta)
Climate Anbauhöhe: 150 m ü. d. M.
Soil composition Vulkanisches Gestein, reich an Mineralien, mit guter Phosphor- und Kaliumversorgung.
Cultivation system Guyot mit ca. 6-8 Augen pro Rebstock.
Plants per hectare 3.500
Yield per hectare 30 hl
Harvest Erstes Oktoberdrittel.
Wine making Kaltmazeration der Trauben, um eine hohe Aromenkonzentration und Struktur zu erhalten. Die Gärung erfolgt für einen Teil des gewonnenen Mostes in Stahltanks, der andere Teil wird in Barriques aus mittelstark getoasten Allierholz für circa 20 Tage vergoren. So werden die harmonischen und weichen Eigenschaften der Trauben dieses Weinbergs und des ganz besonderen Terroirs unterstrichen.
Aging In Stahltanks und dann mindestens 8 Monate lang in der Flasche.
Allergens Contains sulphites