Cantina Tramin
Pinot Grigio 2025
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Pinot Grigio |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Reifung | in kleinen Edelstahltanks. |
- Herkunft und Stil: Stillwein aus Südtirol DOC, Jahrgang 2025, 13 % vol, 0,75-l-Flasche
- Rebsorte: 100 % Pinot Grigio von Cantina Tramin, historische Kellerei gegründet 1898
- Vinifikation: Manuelle Lese, sanfte Pressung und Gärung im Edelstahltank bei 19 °C
- Duft und Farbe: Strohgelb mit Noten von Pfirsich, Birne, Zitrusfrüchten und weißen Blüten
- Geschmack und Speiseempfehlung: Frisch und weich, leichte Mineralität; hervorragend zu Aperitifs und Sushi
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Tramin Pinot Grigio ist ein stiller Weißwein aus Südtirol, der von der Kellerei Tramin ausschließlich aus Pinot Grigio-Trauben hergestellt wird. Er präsentiert sich in einem leuchtenden Strohgelb. In der Nase zeigen sich Noten von Pfirsich, grüner Apfel und Zitrusfrüchten, mit Nuancen von weißen Blüten und Mandel. Am Gaumen ist er fruchtig und angenehm weich, getragen von einer lebendigen Frische und einem Hauch Mineralität. Das Finale ist leicht salzig und von mittlerer Länge, ideal zu Meeresfrüchten, vegetarischen Gerichten und feinen Vorspeisen.
Herkunft
Dieser Weißwein entsteht in der Umgebung von Tramin, auf Höhenlagen zwischen 200 und 400 Metern. Die Weinberge profitieren von einem ausgeprägten Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht, wobei die Tage von mediterranen Brisen erwärmt und die Nächte von alpinen Winden abgekühlt werden. Der Boden ist geprägt von kalkhaltigen Elementen, tonigen Adern und kiesigen Strukturen. Das Zusammenspiel von Geologie und Klima verleiht den Trauben ein ausgeprägtes Aromaprofil und fördert die Entwicklung einer feinen Mineralität, was einen klaren und herkunftstypischen Geschmack ermöglicht.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, gefolgt vom Transport der Trauben in kleinen Behältern, um die Unversehrtheit der Beeren zu bewahren. In der Kellerei werden die Trauben sofort schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einem teilweisen biologischen Säureabbau, der das Geschmacksprofil abrundet. Der Ausbau erfolgt weiterhin im Edelstahltank, um die Reinheit der Primäraromen zu betonen und Veränderungen zu vermeiden. Dieses Vorgehen garantiert eine perfekte Harmonie zwischen dem feinen Restzuckergehalt und der lebendigen Säurestruktur des Weins.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus der traditionsreichen Cantina Tramin, die 1898 in Tramin gegründet wurde, verkörpert dieser elegante Pinot Grigio Alto Adige DOC das authentischste Wesen des alpinen Terroirs. Unter der sorgfältigen Aufsicht des Önologen Willi Stürz reifen die Trauben auf kalkhaltigen Böden und profitieren von mediterraner Wärme sowie kühlen nächtlichen Alpenwinden. Die strenge Handlese und die Stahltankvergärung betonen die lebendige Frische und die feinen Aromen von Pfirsich und Birne. Das Ergebnis ist ein weicher und harmonischer Wein, der mit seiner unverwechselbaren Eleganz jeden Toast bereichert.
Auszeichnungen
-
2025
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1898
- Oenologe: Willi Stürz
- Flaschen produziert: 1.900.000
- Hektar: 270
| Name | Tramin Pinot Grigio 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Grigio |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantina Tramin |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus der traditionsreichen Cantina Tramin, die 1898 in Tramin gegründet wurde, verkörpert dieser elegante Pinot Grigio Alto Adige DOC das authentischste Wesen des alpinen Terroirs. Unter der sorgfältigen Aufsicht des Önologen Willi Stürz reifen die Trauben auf kalkhaltigen Böden und profitieren von mediterraner Wärme sowie kühlen nächtlichen Alpenwinden. Die strenge Handlese und die Stahltankvergärung betonen die lebendige Frische und die feinen Aromen von Pfirsich und Birne. Das Ergebnis ist ein weicher und harmonischer Wein, der mit seiner unverwechselbaren Eleganz jeden Toast bereichert. |
| Herkunft | Tramin (Trentino-Südtirol) |
| Klima | Starke Temperaturschwankungen mit heißen Tagen, beeinflusst vom mediterranen , und kalten Nächten mit sehr frischen Winden aus den Bergen |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Boden mit toniger und kiesiger Zusammensetzung |
| Ertrag pro Hektar | 80 hl/Hektar |
| Gärtemperatur | 19 °C |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese; Transport in kleinen Behältern; sofortige sanfte Pressung; Vinifizierung in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (19 °C) mit teilweiser malolaktischer Gärung; Reifung in kleinen Edelstahltanks |
| Weinbereitung | Die Trauben werden vollständig von Hand gelesen und in kleine Behälter gelegt, um sie unversehrt zu erhalten; sofortige schonende Pressung; Vinifikation in kleinen Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (19 °C) mit teilweiser malolaktischer Gärung; Reifung in kleinen Edelstahltanks. |
| Reifung | in kleinen Edelstahltanks. |
| Gesamtsäure | 6.2 gr/L |
| Restzucker | 0.8 gr/L |
| Produktionsjahr | 1900000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |