Tiefenbrunner
Turmhof Moscato Giallo 2023
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Moscato Giallo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Moscato Giallo |
| Reifung | für 10 Monate in Zementfässern; nach der Assemblage weitere 5 Monate Flaschenreifung. |
- Rebsorte und Stil: Aromatischer, stiller Weißwein, 100% Gelber Muskateller, Südtirol DOC
- Jahrgang und Format: Ernte 2023, 0,75-Liter-Flasche, Alkoholgehalt 13,5%
- Vinifikation: 8 Stunden auf den Schalen, 10 Monate im Zementtank und 5 Monate in der Flasche
- Aromenprofil: Strohgelbe Farbe, blumige und fruchtige Noten, typisch für Muskatellertrauben
- Speiseempfehlung: Servieren bei 12-14 °C zu Aperitifs, Fisch, asiatischer Küche und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Turmhof Moscato Giallo ist ein aromatischer, stiller Weißwein aus dem Hause Tiefenbrunner. Gewonnen aus Moscato Giallo-Trauben, bringt er den Charakter Südtirols mit einem eleganten Profil zum Ausdruck. Im Glas zeigt er eine brillante strohgelbe Farbe und entfaltet ein intensives blumiges und fruchtiges Bouquet. Am Gaumen präsentiert er sich würzig und erfrischend und bietet dank einer gut ausbalancierten Säure und einem maßvollen Restzuckergehalt einen feinen Trinkgenuss. Er passt hervorragend zu Fischgerichten, asiatischer Küche und Käse.
Herkunft
Die Trauben wachsen in Südtirol, in den Hügelweinbergen von Niclara. Angebaut auf 250 bis 300 Metern Höhe mit Pergel- und Spaliererziehung, profitieren die Reben von einer Süd- und Südostausrichtung, die die Entwicklung eines klaren Aromaspektrums begünstigt. Die Böden, reich an kalkhaltigem Kies aus Moränensedimenten, verleihen eine typische mineralische Note. Diese Bedingungen betonen die ausgeprägte Würze und sorgen für einen präzisen und ausgewogenen Geschmacksausdruck.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit einer achtstündigen Maischestandzeit, um das Aromaprofil der Trauben zu extrahieren. Nach der Gärung reift der Wein zehn Monate lang in Zementtanks, eine Technik, die die Fruchtreinheit bewahrt. Nach dieser Phase erfolgt die Zusammenstellung des finalen Blends. Die Reifung dauert weitere fünf Monate und ermöglicht ein hervorragendes strukturelles Gleichgewicht, getragen von einer lebendigen Säure, die für ein langes und frisches Finale sorgt.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt vom traditionsreichen Weingut Tiefenbrunner, das 1848 gegründet wurde, ist dieser Wein das Ergebnis einer Leidenschaft, die seit fünf Generationen weitergegeben wird. Die Trauben reifen in den renommierten Hanglagen von Niclara, die von einer optimalen Südostausrichtung profitieren. Die gekonnte Mazeration auf den Schalen und die zehnmonatige Reifung in Betontanks verleihen ihm seinen eleganten Körper. Ausgezeichnet mit vier Bibenda-Trauben und zwei Gläsern Gambero Rosso, drückt der Turmhof Moscato Giallo 2023 eine außergewöhnliche Harmonie zwischen Tradition, ausgeprägter Würze und einem unverwechselbaren floralen Profil aus.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1848
- Oenologe: Stephan Rohregger
- Flaschen produziert: 650.000
- Hektar: 88
| Name | Tiefenbrunner Turmhof Moscato Giallo 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Moscato Giallo |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Tiefenbrunner |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt vom traditionsreichen Weingut Tiefenbrunner, das 1848 gegründet wurde, ist dieser Wein das Ergebnis einer Leidenschaft, die seit fünf Generationen weitergegeben wird. Die Trauben reifen in den renommierten Hanglagen von Niclara, die von einer optimalen Südostausrichtung profitieren. Die gekonnte Mazeration auf den Schalen und die zehnmonatige Reifung in Betontanks verleihen ihm seinen eleganten Körper. Ausgezeichnet mit vier Bibenda-Trauben und zwei Gläsern Gambero Rosso, drückt der Turmhof Moscato Giallo 2023 eine außergewöhnliche Harmonie zwischen Tradition, ausgeprägter Würze und einem unverwechselbaren floralen Profil aus. |
| Herkunft | Hügelige Weinberge in Niclara |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Kies aus Moränensedimenten |
| Anbausystem | Pergola und Spalier |
| Pflanzen pro Hektar | 3500-7000 |
| Ertrag pro Hektar | 55-65 hl/ha |
| Produktionsverfahren | Mazeration auf den Schalen für 8 Stunden; Gärung; Reifung für 10 Monate in Zementfässern; Reifung für 5 Monate in der Flasche |
| Weinbereitung | Nach 8 Stunden Mazeration erfolgt die Gärung und Reifung für 10 Monate in Zementfässern; nach der Assemblage folgt die Abfüllung und eine weitere Reifung für 5 Monate in der Flasche. |
| Reifung | für 10 Monate in Zementfässern; nach der Assemblage weitere 5 Monate Flaschenreifung. |
| Gesamtsäure | 5.8 gr/L |
| Restzucker | 3.2 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |