Tiefenbrunner
Pinot Bianco Anna 2023
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Pinot Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Reifung | Nach der Assemblage reift der Wein weitere zwei Monate in Zementfässern, bevor er abgefüllt und anschließend fünf Monate in der Flasche verfeinert wird. |
- Herkunft und Sorte: Südtirol DOC, reinsortiger Weißburgunder, Jahrgang 2022
- Aromatische Eigenschaften: blumiges Bouquet mit reifem Apfel, Birne, Pfirsich und Anklängen von Zitronenmelisse
- Reifung: 10 Monate in Holz und Beton, teilweise im Tonneau, gefolgt von 5 Monaten in der Flasche
- Geschmack: trocken, samtig und frisch, vollmundige und gut ausbalancierte Struktur, lang anhaltender Abgang
- Empfohlene Speisebegleitung: Aperitif, Krustentiere, Risotto, magerer Fisch und weißes Fleisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Pinot Bianco Anna von Tiefenbrunner ist ein stiller Weißwein, der die Eleganz Südtirols widerspiegelt. Gewonnen aus Pinot Bianco-Trauben, zeichnet er sich durch eine leuchtend gelbe Farbe mit grünen Reflexen aus. Sein blumiges Aromaprofil verströmt Noten von reifem Apfel, Birne und Pfirsich, bereichert durch Anklänge von Zitronengras und Melisse. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und mit einem gut proportionierten Körper, der strukturelle Kraft mit einer samtigen Textur vereint. Die lebendige Frische führt den Schluck zu einem langen und anhaltenden Finale, ideal als Begleiter zu Aperitifs, Krustentieren, Risotto und weißem Fleisch.
Herkunft
Die Trauben wachsen in einer privilegierten Lage zwischen den Gemeinden Margreid und Kurtatsch. In diesem Gebiet schlagen die Reben Wurzeln in Böden mit komplementären Eigenschaften: Auf der einen Seite kalkhaltiger Kies moränischen Ursprungs, auf der anderen Seite sandige Schwemmböden. Die Weinberge, die sowohl als Spalier als auch als Pergel kultiviert werden, profitieren von Höhenlagen zwischen 210 und 600 Metern und einer optimalen Sonneneinstrahlung nach Süden und Südosten. Diese mineralische Matrix, kombiniert mit starken Temperaturschwankungen, verleiht den Pinot Bianco-Trauben eine ausgeprägte aromatische Präzision und spiegelt die pedoklimatischen Qualitäten eines hochklassigen Terroirs wider.
Herstellung
Die Vinifikation zielt darauf ab, die Komplexität des Weins durch eine zehnmonatige Reifung in unterschiedlichen Behältern hervorzuheben. Die Hälfte der Masse ruht in großen Eichenfässern mit regelmäßigem Bâtonnage zur Strukturverstärkung. Ein Teil des Mosts reift in Zementtanks, während der verbleibende Anteil die malolaktische Gärung im Fass durchläuft. Anschließend werden die verschiedenen Komponenten zur endgültigen Cuvée vereint, die weitere zwei Monate im Zement reift, um das Geschmacksprofil zu harmonisieren. Eine fünfmonatige Flaschenreifung schließt den Zyklus ab und garantiert große Ausgewogenheit sowie ein bemerkenswertes Alterungspotenzial.
Geschichte und Wissenswertes
Der Pinot Bianco Alto Adige DOC Anna 2022 von Tiefenbrunner erzählt das Erbe von fünf Generationen, die sich dem nachhaltigen Weinbau zwischen Kurtatsch und Margreid verschrieben haben. Unterzeichnet vom Önologen Stephan Rohregger und ausgezeichnet mit 91 Punkten von James Suckling, vereint dieser Wein gekonnt Tradition und Innovation. Seine außergewöhnliche Eleganz ist das Ergebnis einer maßgeschneiderten Reifung von zehn Monaten in großen Holzfässern mit Bâtonnage, Zement und Tonneau, gefolgt von einer weiteren Lagerung in Zement und in der Flasche. Eine authentische handwerkliche Ausdrucksform des Südtiroler Terroirs.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1848
- Oenologe: Stephan Rohregger
- Flaschen produziert: 650.000
- Hektar: 88
| Name | Tiefenbrunner Pinot Bianco Anna 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Tiefenbrunner |
| Geschichte | und WissenswertesDer Pinot Bianco Alto Adige DOC Anna 2022 von Tiefenbrunner erzählt das Erbe von fünf Generationen, die sich dem nachhaltigen Weinbau zwischen Kurtatsch und Margreid verschrieben haben. Unterzeichnet vom Önologen Stephan Rohregger und ausgezeichnet mit 91 Punkten von James Suckling, vereint dieser Wein gekonnt Tradition und Innovation. Seine außergewöhnliche Eleganz ist das Ergebnis einer maßgeschneiderten Reifung von zehn Monaten in großen Holzfässern mit Bâtonnage, Zement und Tonneau, gefolgt von einer weiteren Lagerung in Zement und in der Flasche. Eine authentische handwerkliche Ausdrucksform des Südtiroler Terroirs. |
| Herkunft | Margreid, Kurtatsch |
| Klima | Höhe: 210–600 m ü. M. Ausrichtung: Süd/Südost. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkschotter aus Moränenablagerungen in Kurtatsch und sandige Schwemmböden in Margreid. |
| Anbausystem | Spalier und Pergola |
| Pflanzen pro Hektar | 3500-7000 |
| Ertrag pro Hektar | 50–60 hl/ha |
| Gärung | Zehn Monate |
| Produktionsverfahren | Fermentation und Reifung für zehn Monate: 50 % in großen Eichenfässern mit regelmäßigem Bâtonnage, 25 % in Zementtanks und 25 % mit malolaktischer Gärung im Tonneau; nach der Assemblage reift der Wein zwei Monate in Zementtanks, anschließend fünf Monate Flaschenreifung. |
| Weinbereitung | Gärung und Ausbau für zehn Monate: 50 % in großen Eichenfässern mit regelmäßigem Bâtonnage, 25 % in Zementtanks und 25 % mit malolaktischer Gärung im Tonneau; nach der Assemblage reift der Wein weitere zwei Monate in Zementtanks, bevor er abgefüllt und anschließend fünf Monate in der Flasche gereift wird. |
| Reifung | Nach der Assemblage reift der Wein weitere zwei Monate in Zementfässern, bevor er abgefüllt und anschließend fünf Monate in der Flasche verfeinert wird. |
| Gesamtsäure | 6.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |