Tenimenti Civa
Tenimenti Civa Ribolla Gialla 2019
Normaler Preis
CHF 12.00
Noch nicht verfügbar
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| Bezeichnung | Colli Orientali del Friuli DOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Ribolla Gialla |
| Reifung | Mindestens 5 Monate in rostfreiem Stahl auf eigenen Hefen, mit konstanter Bâtonnage. Eine sanfte Filtration wird am Ende vor der Abfüllung durchgeführt. |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Vorspeisen
Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch
Produzent
Tenimenti Civa
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 2016
- Oenologe: Adriano Copetti
- Flaschen produziert: 700.000
- Hektar: 60
Die Weinkellerei von Valerio Civa expandiert in rasantem Tempo: In nur einem Jahr hat sich die Zahl der bewirtschafteten Hektar mehr als verdoppelt (von 24 auf 58) und die Zahl der produzierten Flaschen (von fast 300 Tausend auf 700 Tausend). Das ehrgeizige Projekt, die Qualität der autochthonen friaulischen Rebsorten noch weiter zu steigern, hat Früchte getragen; schließlich hatte dieses junge Unternehmen - das 2016 gegründet wurde - klar vor Augen, welche Schritte unternommen werden müssen, um signifikante Ergebnisse zu erzielen. Das zeigt sich schon an der ästhetischen Wahl der Flaschen: groß, dunkel und schwer, mit prächtigen Etiketten: ein klares Signal an den Verbraucher, der die Qualität und Bedeutung des Produkts sofort wahrnehmen muss.
Man darf nämlich nicht vergessen, dass Valerio Civa stark auf den Großvertrieb setzt und seine Weine regelmäßig in den Regalen von Auchan und anderen großen Supermärkten zu finden sind, ein Verkaufsbereich, in dem die Verpackung eine wesentliche Rolle spielt. Eine weitere kommunikative Wahl ist das auf den Etiketten aufgedruckte 85/15-Logo, das die Weine kennzeichnet, die zu 85 % aus der Rebsorte der Denomination und zu 15 % aus den besten Sorten des Weinguts gewonnen werden. Eine Produktion also mit einem klar definierten Zielmarkt, mit einem Qualitätsniveau, das die Spielregeln neu schreibt. Die Weine des Erzeugers. Mehr lesen
Man darf nämlich nicht vergessen, dass Valerio Civa stark auf den Großvertrieb setzt und seine Weine regelmäßig in den Regalen von Auchan und anderen großen Supermärkten zu finden sind, ein Verkaufsbereich, in dem die Verpackung eine wesentliche Rolle spielt. Eine weitere kommunikative Wahl ist das auf den Etiketten aufgedruckte 85/15-Logo, das die Weine kennzeichnet, die zu 85 % aus der Rebsorte der Denomination und zu 15 % aus den besten Sorten des Weinguts gewonnen werden. Eine Produktion also mit einem klar definierten Zielmarkt, mit einem Qualitätsniveau, das die Spielregeln neu schreibt. Die Weine des Erzeugers. Mehr lesen
| Name | Tenimenti Civa Ribolla Gialla 2019 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Ribolla Gialla |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Tenimenti Civa |
| Herkunft | Povoletto (UD) |
| Klima | Exposition: Süd, Süd-West. |
| Bodenzusammensetzung | Mergel und Sandstein aus dem Eozän. Örtlich bekannt unter dem Namen "Ponca". |
| Anbausystem | Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 110 q. |
| Ernte | Mitte September, sorgfältige Lese während der kühlsten Stunden des Tages. |
| Gärung | 15 Tage. |
| Weinbereitung | Nach einer sanften Pressung wurde der Most 24 Stunden lang bei einer festen Temperatur von 8 °C dekantiert, dann begann die Gärung in Edelstahlbehältern für 15 Tage. |
| Reifung | Mindestens 5 Monate in rostfreiem Stahl auf eigenen Hefen, mit konstanter Bâtonnage. Eine sanfte Filtration wird am Ende vor der Abfüllung durchgeführt. |
| Gesamtsäure | 5.4 gr/L |
| PH-Wert | 3.19 |
| Allergene | Enthält Sulfite |