Sella & Mosca
Alghero Parallelo 41 2025
| Bezeichnung | DOC Alghero Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sardinien (Italien) |
| Rebsorten | Sauvignon, Torbato |
| Reifung | für etwa 8 Monate, teilweise im Edelstahltank und teilweise in Barriques aus zweiter und dritter Belegung. |
- Bezeichnung und Format: Stillwein Weiß Alghero DOC 2024, 0,75-l-Flasche, 13,5 % vol
- Mediterrane Rebsorten: Cuvée aus Sauvignon und Torbato, ausgeprägtes Aromaprofil
- Holzgereifte Vinifikation: Sanfte Pressung und Gärung in neuem französischem Eichenholz
- 8 Monate Reifung: Teilweise Ausbau im Edelstahl, teilweise in Barriques aus zweiter und dritter Belegung
- Verkostung und Serviervorschlag: Noten von Blüten und exotischen Früchten; weicher und frischer Geschmack; Serviertemperatur 12–14 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Alghero Parallelo 41 von Sella & Mosca ist ein stiller Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der die sonnige Essenz Sardiniens verkörpert. Diese Cuvée aus Sauvignon und Torbato, im Holz vergoren und zwischen Edelstahl und Fässern gereift, zeigt ein intensives und anhaltendes Aromaprofil mit deutlichen floralen Noten und exotischen Früchten. Am Gaumen bietet er eine weiche, umhüllende Textur, getragen von angenehmer Frische und ausgewogener Säure. Dank seiner eleganten Struktur ist er der ideale Begleiter zu Gerichten aus dem Meer und passt hervorragend zu magerem Fisch und Krustentieren sowie zu ausgewählten Käsesorten.
Herkunft
Dieser Weißwein stammt aus Weinbergen in der Gegend von Alghero, einem Küstengebiet, das von Meeresbrisen erfrischt wird. Der Name bezieht sich auf den geografischen Breitengrad, der die sardische Stadt idealerweise mit Barcelona verbindet und eine mediterrane und kulturelle Verbindung feiert. Die Reben werden in Spaliererziehung mit Guyot-Schnitt kultiviert, mit einer Pflanzdichte, die auf einen ausgewogenen Ertrag und maximale aromatische Ausdruckskraft abzielt. Sella & Mosca begleitet jede agronomische Phase sorgfältig, um die Identität und die Eigenschaften des sardischen Terroirs hervorzuheben.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit dem Abbeeren und einer sanften Pressung, gefolgt von der statischen Kaltklärung des Mostes. Die Gärung in neuen französischen Holzfässern verleiht dem Wein bereits in den ersten Phasen eine bedeutende Struktur. Es folgt eine Reifung von etwa acht Monaten, die teils in Edelstahltanks, teils in Fässern aus zweiter und dritter Belegung erfolgt. Diese Vorgehensweise ermöglicht es, die Primäraromen mit einer größeren geschmacklichen Komplexität zu verbinden. Um die Harmonie optimal zu genießen, wird eine Serviertemperatur von 12-14 °C empfohlen.
Geschichte und Wissenswertes
Der elegante Alghero Parallelo 41 entsteht in der renommierten Kellerei Sella & Mosca, die 1899 von zwei Piemontesen gegründet wurde, die vom Charme Sardiniens verzaubert waren. Dieses erlesene Etikett zollt dem geografischen Breitengrad Tribut, der Alghero mit Barcelona verbindet, und feiert eine tiefe mediterrane Verbundenheit sowie gemeinsame Traditionen. Unter der Leitung des Önologen Giovanni Pinna vereint sich Sauvignon und Torbato zu einem intensiven aromatischen Profil und schenkt ein Glas, das die authentische Identität des sardischen Territoriums mit unvergleichlichem Charme erzählt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1899
- Oenologe: Giovanni Pinna
- Flaschen produziert: 4.800.000
- Hektar: 520
| Name | Sella & Mosca Alghero Parallelo 41 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Alghero DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Sauvignon, Torbato |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Anbieter | Sella & Mosca |
| Geschichte | und WissenswertesDer elegante Alghero Parallelo 41 entsteht in der renommierten Kellerei Sella & Mosca, die 1899 von zwei Piemontesen gegründet wurde, die vom Charme Sardiniens verzaubert waren. Dieses erlesene Etikett zollt dem geografischen Breitengrad Tribut, der Alghero mit Barcelona verbindet, und feiert eine tiefe mediterrane Verbundenheit sowie gemeinsame Traditionen. Unter der Leitung des Önologen Giovanni Pinna vereint sich Sauvignon und Torbato zu einem intensiven aromatischen Profil und schenkt ein Glas, das die authentische Identität des sardischen Territoriums mit unvergleichlichem Charme erzählt. |
| Herkunft | Sardinien, Alghero |
| Anbausystem | Spalier - Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 5.050 |
| Ertrag pro Hektar | 10.000 kg/Hektar |
| Produktionsverfahren | Entrappen, sanftes Pressen, statische Kaltdekantierung, Gärung in neuem französischem Holz und Reifung teils in Edelstahl und teils in Barriques zweiter und dritter Belegung für etwa 8 Monate |
| Weinbereitung | Entrappung, sanfte Pressung; statische Kaltdekantation; 100% Gärung in neuem französischem Holz; Reifung für etwa 8 Monate teils im Edelstahl, teils in Barriques aus zweiter und dritter Belegung. |
| Reifung | für etwa 8 Monate, teilweise im Edelstahltank und teilweise in Barriques aus zweiter und dritter Belegung. |
| Gesamtsäure | 4.8 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |