Sella & Mosca
Alghero Parallelo 41 2025
| Bezeichnung | DOC Alghero Bianco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sardinien (Italien) |
| Rebsorten | Sauvignon, Torbato |
| Reifung | für etwa 8 Monate, teilweise in Stahltanks und teilweise in Barriques (Zweit- und Drittbelegung); Gärung in neuen französischen Eichenfässern. |
- Typ: Stiller Weißwein DOC Alghero 2025, 13,5 % vol
- Rebsorten: Cuvée aus Torbato und Sauvignon Blanc aus küstennahen Weinbergen
- Vinifizierung: Sanfte Pressung, Kaltklärung und Gärung in neuem Holz
- Reifung: 8 Monate in Edelstahl und gebrauchten Barriques, ohne malolaktische Gärung
- Eigenschaften: Exotische und florale Aromen, weicher Geschmack, ideal zu Meeresfrüchten und Käse
Beschreibung
Weincharakter
Alghero Parallelo 41 von Sella & Mosca ist ein stiller Weißwein mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung (DOC), der den sonnigen Charakter Sardiniens voll zum Ausdruck bringt. Er ist das Ergebnis einer sorgfältigen Cuvée aus Torbato und Sauvignon Blanc, in Eichenholz vergoren und in Edelstahl sowie Fässern ausgebaut. Er zeichnet sich durch ein intensives und anhaltendes aromatisches Profil aus, geprägt von zarten blumigen Noten und lebhaften Anklängen von exotischen Früchten. Am Gaumen zeigt er sich einhüllend und weich, ausbalanciert durch eine angenehme Frische und eine gut dosierte Säure. Seine solide und elegante Struktur macht ihn zum idealen Begleiter für Gerichte mit magerem Fisch, Krustentieren und ausgewählten Käsesorten.
Herkunft
Die Trauben stammen aus der renommierten Küstenregion von Alghero, wo die stetigen Meeresbrisen den Beeren eine frische und klar definierte Note verleihen. Die Weinberge mit einem Durchschnittsalter von elf Jahren werden im Spalier erzogen, um die aromatische Konzentration zu maximieren. Der Name des Weins ist eine Hommage an den geografischen Breitengrad, der das sardische Land idealerweise mit der Stadt Barcelona verbindet. Diese Verbindung spiegelt eine tiefe Gemeinsamkeit kultureller Wurzeln und mediterraner Einflüsse wider, die den authentischen Charakter des Territoriums definieren.
Herstellung
Der Vinifizierungsprozess umfasst eine sanfte Pressung und eine statische Kaltklärung. Die Gärung erfolgt vollständig in neuen Fässern aus französischer Eiche, was dem Wein eine bedeutende Struktur verleiht. Der Ausbau erfolgt über etwa acht Monate in Edelstahltanks sowie in Fässern in zweiter und dritter Belegung, wodurch die Integrität der Primäraromen bewahrt wird. Der Verzicht auf die malolaktische Gärung bewahrt eine lebendige Säurespannung, was ihn perfekt für eine erfrischende Verkostung bei kontrollierten Temperaturen macht.
Geschichte und Kuriositäten
Der elegante Alghero Parallelo 41 stammt aus der historischen Kellerei Sella & Mosca, die im Jahr 1899 gegründet wurde. Dieses Etikett feiert den geografischen Breitengrad, der Sardinien ideell mit Barcelona verbindet, und würdigt eine tiefe Verbundenheit aus Geschichte, alten Traditionen und katalanischen Wurzeln. Die vom Önologen Giovanni Pinna kreierte exklusive Cuvée aus Torbato und Sauvignon bringt die authentische Seele des Terroirs meisterhaft zur Geltung. Eine mediterrane Brücke, die ihre maritime Berufung in sich trägt und eine handwerkliche Note von starker Identität verleiht.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1899
- Oenologe: Giovanni Pinna
- Flaschen produziert: 4.800.000
- Hektar: 520
| Name | Sella & Mosca Alghero Parallelo 41 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Alghero DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Sauvignon, Torbato |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Anbieter | Sella & Mosca |
| Geschichte | und KuriositätenDer elegante Alghero Parallelo 41 stammt aus der historischen Kellerei Sella & Mosca, die im Jahr 1899 gegründet wurde. Dieses Etikett feiert den geografischen Breitengrad, der Sardinien ideell mit Barcelona verbindet, und würdigt eine tiefe Verbundenheit aus , alten Traditionen und katalanischen Wurzeln. Die vom Önologen Giovanni Pinna kreierte exklusive Cuvée aus Torbato und Sauvignon bringt die authentische Seele des Terroirs meisterhaft zur Geltung. Eine mediterrane Brücke, die ihre maritime Berufung in sich trägt und eine handwerkliche Note von starker Identität verleiht. |
| Herkunft | Alghero, Sardinien, Italien |
| Anbausystem | Spalier - Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 5.050 |
| Ertrag pro Hektar | 100–110 Dezitonnen pro Hektar |
| Produktionsverfahren | Entrappen, sanftes Pressen, statische Kaltvorklärung des Mostes; Gärung in neuen Fässern aus französischer Eiche; Ausbau von etwa 8 Monaten, teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Barriques mit Zweit- und Drittbelegung. |
| Weinbereitung | Abbeeren und sanftes Pressen, gefolgt von einer statischen Kaltklärung des Mostes; Gärung zu 100 % in neuen Fässern aus französischer Eiche; Reifung für etwa 8 Monate, teils in Edelstahltanks und teils in Barriques zweiter und dritter Belegung. |
| Reifung | für etwa 8 Monate, teilweise in Stahltanks und teilweise in Barriques (Zweit- und Drittbelegung); Gärung in neuen französischen Eichenfässern. |
| Gesamtsäure | 5.1 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |