Santa Cristina (Antinori)
Vermentino 2025
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Vermentino |
| Reifung | in Edelstahltanks bei 10 °C bis zur Abfüllung. |
- Typologie und Stil: Trockener, stiller Weißwein, frisch, mineralisch und würzig am Gaumen
- Duft: Noten von Ananas und Grapefruit, bereichert durch Anklänge von Rosenblättern und aromatischen Kräutern
- Vinifikation: Sanfte Pressung, Most bei 10 °C und Gärung im Edelstahltank bei maximal 17 °C
- Ausbau: Reifung im Edelstahltank bei 10 °C bis zur Abfüllung
- Serviervorschlag und Speiseempfehlung: Servieren bei 8-10 °C; ideal zu Fisch, Risotto und Frischkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Vermentino di Santa Cristina ist ein frischer und duftender Weißwein mit geschützter geografischer Angabe, hergestellt aus Vermentino-Trauben, die in der Toskana angebaut werden. Die Verwendung von Edelstahltanks ermöglicht es, das aromatische Profil unverändert zu bewahren, das sich durch einen ausgewogenen Körper und eine angenehme Salzigkeit auszeichnet. In der Nase erkennt man Noten von Ananas und Grapefruit, begleitet von Anklängen an Rosenblätter und aromatische Kräuter. Am Gaumen ist er harmonisch, straff und klar, mit einem mineralischen Abgang und einem anhaltenden zitrusfruchtigen Nachgeschmack.
Woher er stammt
Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in den Gebieten von Bolgheri und der Küstenmaremma. Die Nähe zum Meer spielt eine entscheidende Rolle und verleiht dem Wein einen lebendigen Charakter. Die Reben wachsen auf Böden aus Fluss- und Seesedimenten, die reich an Sand, Ton und einem kalkhaltigen Anteil sind, der dem Wein eine klare mineralische Note verleiht. Santa Cristina bewirtschaftet jede Parzelle sorgfältig, um die Reinheit der Frucht und den Ausdruck des regionalen Klimas hervorzuheben.
Wie er hergestellt wird
Die Herstellung beginnt mit dem Abbeeren und der schonenden Pressung der Trauben. Der Most wird auf zehn Grad gekühlt, um die natürliche Klärung zu fördern und die Duftstoffe zu bewahren. Die alkoholische Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur und überschreitet niemals siebzehn Grad. Vor der Vermarktung reift der Wein sorgfältig bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, wodurch seine natürliche Frische und aromatische Lebendigkeit erhalten bleiben.
Geschichte und Wissenswertes
1946 aus der langjährigen Erfahrung der Familie Antinori entstanden, verkörpert die Marke Santa Cristina die tiefe önologische Tradition der Region. Dieser edle Vermentino Toscana IGT entsteht zwischen den Weinreben von Bolgheri und der Küstenregion Maremma, Gebiete von höchster Qualität, die seine authentische territoriale Identität hervorheben. Sorgfältig in einer Schutzatmosphäre abgefüllt und mit einem klassischen Naturkorken verschlossen, bewahrt der Wein seine Eleganz vollständig. Das Streben nach Exzellenz verbindet sich mit dem Respekt für die Umwelt, garantiert durch die FSC-zertifizierte Verpackung.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 2006
- Oenologe: Filippo Bezzi, Fabrizio Balzi
Dank des stetigen Bemühens um Qualität wurde Santa Cristina im Laufe der Zeit richtungweisend nicht nur für Kenner. Die Sorgfalt und Genauigkeit, die seit jeher der Pflege der Weinberge und den Arbeiten in der Kellerei gewidmet werden, waren auch der Anreiz für kontinuierliche Innovationen und für die Beschäftigung mit autochthonen und internationalen Rebsorten, so dass eine Familie von unterschiedlichen Produkten entstand, die doch den gleichen Stil haben, Frucht des untrennbaren Bandes von Weinberg, Terroir und menschlicher Arbeit.
Santa Cristina stellt einen neuen Schritt in der langen önologischen Tradition dar.
Mehr lesen
| Name | Santa Cristina Vermentino 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Vermentino |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Santa Cristina (Antinori) |
| Geschichte | und Wissenswertes1946 aus der langjährigen Erfahrung der Familie Antinori entstanden, verkörpert die Marke Santa Cristina die tiefe önologische Tradition der Region. Dieser edle Vermentino Toscana IGT entsteht zwischen den Weinreben von Bolgheri und der Küstenregion Maremma, Gebiete von höchster Qualität, die seine authentische territoriale Identität hervorheben. Sorgfältig in einer Schutzatmosphäre abgefüllt und mit einem klassischen Naturkorken verschlossen, bewahrt der Wein seine Eleganz vollständig. Das Streben nach Exzellenz verbindet sich mit dem Respekt für die Umwelt, garantiert durch die FSC-zertifizierte Verpackung. |
| Herkunft | Bolgheri und Küste der Maremma, Toskana, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Depositi fluviali e lacustri, sabbia, argilla e un po’ di calcio |
| Gärtemperatur | Nicht über 17 °C |
| Produktionsverfahren | Entrappen und sanftes Pressen; Abkühlung des Mostes auf 10 °C zur natürlichen Klärung; alkoholische Gärung und Reifung in Edelstahltanks |
| Weinbereitung | Entrappen und sanftes Pressen; der Most wird auf 10 °C gekühlt, um die natürliche Klärung zu fördern; alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von maximal 17 °C; Reifung in Edelstahltanks bei 10 °C bis zur Abfüllung. |
| Reifung | in Edelstahltanks bei 10 °C bis zur Abfüllung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |