Santa Barbara
Verdicchio Tardivo ma non Tardo Classico Riserva 2021
| Bezeichnung | DOCG Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Marken (Italien) |
| Rebsorten | 100% Verdicchio Bianco |
| Reifung | auf Feinhefe für 2 Jahre mit anschließender 6-monatiger Flaschenreifung. |
- Bezeichnung: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG, Jahrgang 2021
- Rebsorte und Format: 100% Verdicchio Santa Barbara, 14,5% vol, 0,75 l Flasche
- Ausbau: Gärung im Edelstahltank, 2 Jahre auf der Feinhefe und 6 Monate in der Flasche
- Duft: Aromen von tropischen und exotischen Früchten, Gewürzen, vegetalen Noten und Anklängen von Trockenfrüchten
- Geschmack und Speiseempfehlung: reichhaltige Struktur, salzige und mineralische Noten, leicht bitteres Finale, passend zu Fisch- und Krustentiergerichten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Tardivo ma non Tardo von Santa Barbara ist ein Weißwein, der mit edler Eleganz den Charakter der Rebsorte Verdicchio zum Ausdruck bringt. In der Nase offenbart er ein vielschichtiges Bouquet, geprägt von intensiven Aromen tropischer Früchte, umhüllenden exotischen Noten und würzigen Nuancen, veredelt durch Anklänge von Schalenfrüchten. Am Gaumen zeichnet er sich durch eine tiefe und würzige Struktur aus, die durch eine angenehme frische Ader dynamisch wirkt. Der Schluck endet mit einem typischen leicht bitteren Finale, das eine einladende Persistenz hinterlässt.
Herkunft
Die Trauben wachsen auf den Hügeln der Marken, im Herzen der historischen Zone des Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva. Die Weinberge befinden sich auf etwa 260 Metern Höhe mit einer günstigen Nordwest-Ausrichtung. Die Reben gedeihen auf einem tonhaltigen Boden, der dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und eine strukturierte geschmackliche Textur verleiht. Die sorgfältige manuelle Bewirtschaftung der Weinberge ermöglicht es, gesunde und intakte Trauben zu ernten, die die authentische Berufung dieses Gebiets widerspiegeln.
Wie er hergestellt wird
Die Vinifikation ist darauf ausgerichtet, die aromatische Integrität der Frucht zu bewahren. Der Most vergärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein für zwei Jahre auf der Feinhefe, eine technische Entscheidung, die wesentlich zur Steigerung von Volumen und Komplexität beiträgt. Vor der Vermarktung sorgt eine weitere Ruhezeit von sechs Monaten für ein makelloses Gleichgewicht, das die lebendige Frische mit der materiellen Dichte des Schlucks harmonisiert.
Geschichte und Wissenswertes
Der Tardivo Ma Non Tardo 2021 vereint die Exzellenz des Verdicchio dei Castelli di Jesi mit Kunst und sozialem Engagement. Dieser renommierte Wein wird durch ein Künstleretikett veredelt, das exklusiv von der berühmten Gastronomin Catia Uliassi gestaltet wurde. Neben prestigeträchtigen Auszeichnungen, wie den 2 Gläsern des Gambero Rosso, zeichnet sich das Projekt durch seine edle solidarische Ausrichtung aus: Ein Teil des Erlöses unterstützt nämlich die Fondazione Dante Paladini Onlus und finanziert konkret die medizinische Forschung sowie die Betreuung von Patienten mit neuromuskulären Erkrankungen.
Auszeichnungen
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2021
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2021
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2021
93/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1984
- Oenologe: Pierluigi Lorenzetti
- Flaschen produziert: 950.000
- Hektar: 45
| Name | Santa Barbara Verdicchio Tardivo ma non Tardo Classico Riserva 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Verdicchio Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Marken |
| Anbieter | Santa Barbara |
| Geschichte | und WissenswertesDer Tardivo Ma Non Tardo 2021 vereint die Exzellenz des Verdicchio dei Castelli di Jesi mit Kunst und sozialem Engagement. Dieser renommierte Wein wird durch ein Künstleretikett veredelt, das exklusiv von der berühmten Gastronomin Catia Uliassi gestaltet wurde. Neben prestigeträchtigen Auszeichnungen, wie den 2 Gläsern des Gambero Rosso, zeichnet sich das Projekt durch seine edle solidarische Ausrichtung aus: Ein Teil des Erlöses unterstützt nämlich die Fondazione Dante Paladini Onlus und finanziert konkret die medizinische Forschung sowie die Betreuung von Patienten mit neuromuskulären Erkrankungen. |
| Herkunft | Castelli di Jesi, Marken, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Vertikale Tone |
| Anbausystem | Zapfenkordon |
| Produktionsverfahren | Vinifizierung in Edelstahltanks (Gärung bei kontrollierter Temperatur), Reifung auf Feinhefe für 2 Jahre und anschließende 6-monatige Flaschenreifung |
| Weinbereitung | Fermentazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata; affinamento su fecce fini per 2 anni con successivi 6 mesi di affinamento in bottiglia. |
| Reifung | auf Feinhefe für 2 Jahre mit anschließender 6-monatiger Flaschenreifung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |