Santa Barbara
Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Stefano Antonucci 2024
| Bezeichnung | DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Marken (Italien) |
| Rebsorten | 100% Verdicchio Bianco |
| Reifung | Ausbau in Barriques aus französischer Eiche für etwa 12 Monate auf der Hefe, anschließend 6 Monate Flaschenreife. |
- Bezeichnung und Rebsorte: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, 100 % Verdicchio-Traube
- Geruchsprofil: Noten von gelben Früchten, Zitruszesten, weißen Blüten und süßen Gewürzen
- Geschmack: herzhaft, voll und mineralisch; langer und eleganter Abgang mit Anklängen von Zitrusfrüchten
- Vinifizierung: 4 Wochen in Edelstahltanks bei 10–12 °C; 12 Monate in französischer Eiche
- Speiseempfehlungen: ideal zu Fisch, Meeresfrüchte-Risotto, Käse und hellem Fleisch; servieren bei 10–12 °C
Beschreibung
Was für ein Wein ist das
Der Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Stefano Antonucci von Santa Barbara ist ein stiller Weißwein aus den Marken mit kontrollierter Herkunftsbezeichnung und einem strukturierten Profil. Er wird ausschließlich aus Verdicchio-Trauben gewonnen und zeichnet sich durch ein frisches Bouquet aus, in dem Aromen von reifen gelben und exotischen Früchten, Zitruszesten, weißen Blüten und süßen Gewürzen hervorstechen. Am Gaumen präsentiert er sich geschmacksintensiv und voluminös, getragen von einer lebendigen Mineralität, die seine Textur unterstreicht. Der lange, zitrusbetonte Abgang garantiert eine bemerkenswerte Nachhaltigkeit und macht ihn zum idealen Begleiter für Meeresfrüchtegerichte, Risottos, helles Fleisch und würzigen Käse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus den Hügelweinbergen von Barbara, die im Herzen des Gebiets Castelli di Jesi liegen. Die Reben gedeihen in etwa 260 Metern Höhe mit einer Ost- und Südostausrichtung. Die mittelschweren Lehmböden verleihen dem Wein seine charakteristische mineralische Note und eine solide Struktur. Die Nähe zum Adriatischen Meer spielt eine entscheidende Rolle beim Erhalt der natürlichen Frische der Trauben. In diesem Umfeld nutzt das Weingut Santa Barbara, das in einem alten Kloster zwischen den Flüssen Misa und Nevola untergebracht ist, die lokalen mikroklimatischen Bedingungen, um einen facettenreichen und authentischen Ausdruck der Region Marken zu bieten.
Herstellung
Nach der händischen Lese bei voller Reife durchlaufen die Verdicchio-Trauben eine vierwöchige Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift anschließend in Fässern aus französischer Eiche, eine Wahl, die es dem Holz ermöglicht, die aromatische Komplexität zu bereichern, ohne die Frucht zu überlagern. Die Verfeinerung wird für etwa zwölf Monate auf der Feinhefe fortgesetzt, gefolgt von einer weiteren sechsmonatigen Flaschenlagerung. Das Ergebnis ist ein einnehmender und runder Wein, in dem sich die ausgeprägte Mineralität harmonisch mit den Reifenoten und dem lebendigen Rebsortenausdruck verbindet.
Geschichte und Wissenswertes
Dieser edle Weißwein aus den Marken wurde 1994 nach der Vision von Stefano Antonucci ins Leben gerufen und entsteht in einem alten Kloster, das zwischen den Flüssen Misa und Nevola liegt. Das renommierte Familienweingut hat es verstanden, die Rebsorte aufzuwerten, indem es bewies, dass der Verdicchio in Holz fermentieren und reifen kann, ohne sein perfektes Gleichgewicht zu verlieren. Diese kühne önologische Entscheidung hat die internationale Kritik überzeugt und dem Wein prestigeträchtige Auszeichnungen wie die "5 Grappoli" von Bibenda und die Goldmedaille von Decanter eingebracht.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1984
- Oenologe: Pierluigi Lorenzetti
- Flaschen produziert: 950.000
- Hektar: 45
| Name | Santa Barbara Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Stefano Antonucci 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Verdicchio Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Marken |
| Anbieter | Santa Barbara |
| Geschichte | und WissenswertesDieser edle Weißwein aus den Marken wurde 1994 nach der Vision von Stefano Antonucci ins Leben gerufen und entsteht in einem alten Kloster, das zwischen den Flüssen Misa und Nevola liegt. Das renommierte Familienweingut hat es verstanden, die Rebsorte aufzuwerten, indem es bewies, dass der Verdicchio in Holz fermentieren und reifen kann, ohne sein perfektes Gleichgewicht zu verlieren. Diese kühne önologische Entscheidung hat die internationale Kritik überzeugt und dem Wein prestigeträchtige Auszeichnungen wie die "5 Grappoli" von Bibenda und die Goldmedaille von Decanter eingebracht. |
| Herkunft | Barbara (Ancona), Marken, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Mittelschwere tonige Böden |
| Gärtemperatur | 10–12 °C |
| Gärung | Vier Wochen |
| Produktionsverfahren | Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt vom Ausbau in Barriques aus französischer Eiche. |
| Weinbereitung | Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (ca. 10–12 °C) für vier Wochen; anschließende Reifung in Barriques/Fässern aus französischer Eiche für etwa 12 Monate auf der Hefe, gefolgt von 6 Monaten Flaschenreife. |
| Reifung | Ausbau in Barriques aus französischer Eiche für etwa 12 Monate auf der Hefe, anschließend 6 Monate Flaschenreife. |
| Allergene | Enthält Sulfite |