Stefano Antonucci Le Vaglie Verdicchio Zero Alcol

Beschreibung

Ein stiller, alkoholfreier Weißwein von Santa Barbara, einem Weingut aus der Region Marken, das 1984 gegründet wurde. Dieser Wein ist das Ergebnis der Leidenschaft für die Region und des Wunsches, ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten, ohne dabei auf vollen Geschmack zu verzichten. Durch die Entalkoholisierung wird der Alkoholgehalt auf ein gesetzlich zulässiges Niveau reduziert, das ihn von alkoholfreien Getränken unterscheidet. So sind unsere Getränke alkoholfrei; die Alkoholentfernung erfolgt mit Wasser, nicht mit Chemikalien. Der Wein besticht durch ein reichhaltiges, komplexes Aroma mit Anklängen von Gewürzen und reifen Früchten. Ein Hauch von Quitte öffnet den Mund zu einem runden, vollmundigen Geschmack mit großer Geschmeidigkeit und anhaltendem Nachhall. Ausgewogen und mit einem langen, angenehmen und fruchtigen Abgang.

Details

Parfüm

Reichhaltige, komplexe Aromen mit Anklängen von Gewürzen und reifen Früchten.

Farbe

Strohgelb.

Geschmack

Ein Hauch von Quitte öffnet sich zu einem runden, fetten Geschmack mit großer Weichheit und Ausdauer. Er ist ausgewogen und schließt mit einem fruchtigen, langen und zufriedenstellenden Abgang ab.

Servieren bei:

08 - 10 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Santa Barbara

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1984
• Oenologe: Pierluigi Lorenzetti
• Flaschen produziert: 950.000
• Hektar: 45

Der Name Santa Barbara ist eine Hommage an unser Land, unsere Traditionen und unsere Kulte. Die Geschichte dieser Orte hat ihre Wurzeln im 6. Jahrhundert, als Senigallia eine byzantinische Stadt war und sich in einem nahe gelegenen Dorf ein langobardischer (und damit "barbarischer") Außenposten niederließ. Hier begann das Abenteuer unserer Familie und derer, die an uns geglaubt haben und die sich jeden Tag mit Leidenschaft und Hingabe neuen Projekten und Herausforderungen stellen. 25 km von der Adria entfernt liegt unser Unternehmen auf den Hügeln, die die Flüsse Misa und Nevola trennen. Hier arbeitet ein Team von Fachleuten, die jeden Tag im Weinkeller und in den Weinbergen mit Leidenschaft, Engagement und einer Prise Kreativität daran arbeiten, dass unsere Trauben die Schönheit und Qualität unserer Gebiete bewahren. Mehr lesen

Marken

Technisches Datenblatt

Name	Santa Barbara Stefano Antonucci Le Vaglie Bianco Dry Zero Alcol
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	VdT
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	0.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Verdicchio Bianco
Land	Italien
Region	Marken
Anbieter	Santa Barbara
Klima	Höhenlage: 260 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung	Tuffhaltiger Sandboden.
Ernte	Weinlese Ende September/Anfang Oktober.
Produktionsverfahren	Das Verfahren besteht in der Entalkoholisierung, die den Alkoholgehalt des Weins auf einen gesetzlichen Wert reduziert, der ein alkoholfreies Getränk von einem alkoholischen unterscheidet. Durch dieses Verfahren sind unsere Getränke ALCOHOL ZERO, denn der Prozess der Alkoholentfernung erfolgt nicht mit Chemikalien, sondern mit Wasser. Der Prozess wird von einem Membran-Dealcolator durchgeführt, einer Maschine mit neuer Technologie, die aus einer Schalttafel mit Membranen und Vorfiltern sowie Kreisläufen für den Wein- und Wassereinlass/-auslass besteht. Was passiert: Der Wein und das Wasser fließen in die gleiche Richtung durch getrennte Kreisläufe und treffen dann auf eine Membran, die sie durch den natürlichen Prozess der direkten Osmose voneinander trennt, wobei der Alkohol vom Wein auf das Wasser übertragen wird.
Weinbereitung	Gärung in Stahl.
Allergene	Enthält Sulfite