San Marzano
Edda Bianco Salento 2024
| Bezeichnung | Salento IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Apulien (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Reifung | In Barriques, 4 Monate auf der Hefe mit wöchentlicher Bâtonnage. |
| Jahrgang | 2024 |
| Produktname | Edda Bianco Salento 2024 |
| Farbe | Strohgelb mit goldgelben Reflexen. |
| Parfüm | Ausgeprägte blumige Noten von Zitrusblüten und zarte Vanillenoten prägen das Geruchsbild. |
| Geschmack | Sehr elegant, frisch, zartes Aroma und mineralisch. |
| Herstellungsverfahren | Verwendete Rebsorten: überwiegend Chardonnay mit autochthonen weißen Rebsorten. |
| Kombinationen | Ideal zu Vorspeisen, Fischgerichten und Käse. |
| Region | Apulien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Ein stiller Weißwein aus Salento, 14 % vol., hergestellt von San Marzano. Jahrgang 2024. Ein Wein, der die sonnige Seite Apuliens mit floralen Noten von Zitrusfrüchten und zarter Vanille zum Ausdruck bringt.
Auszeichnungen
-
2024
99/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1962
- Oenologe: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
- Flaschen produziert: 12.000.000
- Hektar: 1.500
Im Laufe der Jahre wächst San Marzano stark und gehört heute mit 1200 Mitglieder und rund 1500 ha Rebfläche zu Apuliens bedeutendsten Winzergenossenschaften.
Durch kontinuierlich Qualitätsverbesserungen im Weingarten und dem Einsatz modernster Kellertechnologie werden Weine von großer Eleganz erzeugt, die mit der traditionsreichen Weinherstellung in Apulien einhergeht.
Die fast dreißig produzierten Etiketten sind von moderner Ausrichtung und zeichnen sich durch einen sehr eigenen Sorten- und Gebietscharakter aus.
Großer Wert wird bei der Herstellung auf saisonale Bedingungen und das Herausarbeiten der regionalen Terroirs gelegt. Mehr lesen
| Name | San Marzano Edda Bianco Salento 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Salento IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | San Marzano |
| Herkunft | San Marzano di San Giuseppe (Provinz Tarent) |
| Klima | Anbauhöhe: 100 m ü. d. M. |
| Bodenzusammensetzung | Flache Böden mit mittelfeiner Textur. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4.500 |
| Ernte | Zweite Augusthälfte. |
| Produktionsverfahren | Verwendete Rebsorten: überwiegend Chardonnay mit autochthonen weißen Rebsorten. |
| Weinbereitung | Es findet ein Abbeeren und für einige Stunden eine Kaltmazeration der Beeren stattt. Anschließend erfolgt eine sanfte Pressung des Tresters und eine natürliche, statische, gekühlte Klärung des Mostes. Die Gärung findet in Barriques aus französischem Eichenholz statt. |
| Reifung | In Barriques, 4 Monate auf der Hefe mit wöchentlicher Bâtonnage. |
| Allergene | Enthält Sulfite |