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Salcheto Toskana Chianti

Salcheto

Salcheto Chianti Biskero 2023

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Salcheto Toskana Chianti
CHF 12.00
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CHF 144.00

12 Flaschen

CHF 72.00

6 Flaschen

CHF 36.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Chianti DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 85% Sangiovese, 8% Canaiolo Nero, 7% Mammolo
Aging 4 Monate, 30% in Tonneaux". Reifung im Glas: 3 Monate.
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Beschreibung

Ein alltäglicher, leicht zu trinkender Wein aus Sangiovese (85%), Canaiolo und Mammolo, der mit einem Teil der Masse in 300-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche ausgebaut wird.

Auszeichnungen

  • 2023

    91

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Perfume

Parfüm

Aromen von Veilchen, Kirsche, Basilikumblatt.

Color

Farbe

Leuchtendes Rubinrot, mit violetten Reflexen.

Taste

Geschmack

Am Gaumen sehr frisch, kohärent und gut trinkbar.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Salcheto
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1984
  • Oenologe: Michele Manelli
  • Flaschen produziert: 380.000
  • Hektar: 58
Salco bedeutet im antiken toskanisch Weide, ein Baum, der in der Vergangenheit in den Weinbaugebieten eine wichtige Rolle spielte, da seine Äste („vinco“) zum Binden der Reben verwendet wurden.

Salcheto ist der Name eines Gewässers, das unterhalb von Montepulciano entspringt und ein Tal durchfließt, in dem einst dichte Weidenwälder standen. Dieser Bach bildet die natürliche Grenze des biologisch und biodynamisch bewirtschafteten Weinguts, das sich im Anbaugebiet des Vino Nobile im Südosten der Provinz Siena, in der Toskana befindet.

Die Weide, die auch weiterhin angepflanzt wird, auch um Biomasse zu erzeugen, die zur autonomen Energieversorgung des Weinguts beiträgt, ist außerdem das Symbolbild des Weinguts und steht für ökologische Nachhaltigkeit. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Salcheto

Name Salcheto Chianti Biskero 2023
Type Rotwein ökologisch still
Denomination Chianti DOCG
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 85% Sangiovese, 8% Canaiolo Nero, 7% Mammolo
Country Italien
Region Toskana
Vendor Salcheto
Origin Montepulciano (SI)
Aging 4 Monate, 30% in Tonneaux". Reifung im Glas: 3 Monate.
Total acidity 5.59 gr/L
PH 3.63
Residual sugar 1.3 gr/L
Dry extract 26.3 gr/L
Allergens Contains sulphites

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