Riofavara
Terre Siciliane Marzaiolo 2023
| Bezeichnung | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Reifung | Ein kleiner Teil, etwa 10 %, ruht etwa 60 Tage auf der Hefe. Gedreht/nicht gedreht. Im Stahl und in der Flasche für 4-6 Monate. |
Beschreibung
Bio-Weißwein aus Sizilien, hergestellt von Riofavara. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Terre Siciliane IGT, der die Seele des Terroirs durch Marzaiolo zum Ausdruck bringt, eine Rebsorte, die ein intensives und ätherisches Aroma reifer gelber Früchte verströmt. Riofavara ist ein Familienweingut im Val di Noto im Südosten Siziliens, im Herzen des Anbaugebiets der berühmten sizilianischen Rebsorte Nero d'Avola. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und leicht mineralisch, fruchtig mit einer angenehmen Säure – ein Wein, der dazu einlädt, die Schönheit Siziliens zu genießen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
| Name | Riofavara Terre Siciliane Marzaiolo 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Terre Siciliane IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Riofavara |
| Herkunft | C.da Miucia - Malutiempu, Ispica |
| Bodenzusammensetzung | Mittelschwerer Boden mit ausgezeichneter Textur. |
| Anbausystem | Von Guyot ausgebildetes Spalier. |
| Pflanzen pro Hektar | 4500 |
| Ernte | Handlese und selektive in der ersten Augustwoche. |
| Weinbereitung | Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und gequetscht, dann sanft und progressiv gepresst, mit fraktionierter Extraktion, gefolgt von einer Gärung des Mostes bei niedriger Temperatur. |
| Reifung | Ein kleiner Teil, etwa 10 %, ruht etwa 60 Tage auf der Hefe. Gedreht/nicht gedreht. Im Stahl und in der Flasche für 4-6 Monate. |
| Gesamtsäure | 6.8 gr/L |
| PH-Wert | 3.37 |
| Allergene | Enthält Sulfite |