• Renato Keber Collio Pinot Grigio Riserva 2019
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Renato Keber Friaul-Julisch Venetien Collio

Renato Keber

Collio Pinot Grigio Riserva 2019

Weißwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Renato Keber Friaul-Julisch Venetien Collio
CHF 22.00
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Bezeichnung Collio DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Friaul-Julisch Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Grigio
Reifung 12 Monate auf der Hefe gereift, 10% Gärung in Barriques.
Jahrgang 2019
Biologisch Sì
Produktname Collio Pinot Grigio Riserva 2019
Parfüm Breit und komplex, reife Früchte, Akazienblüten, Heilkräuter, weiße Schokolade.
Geschmack Weich, warm und vollmundig, fruchtig und anhaltend.
Kombinationen Passt gut zu Vorspeisen, Suppen, gebackenem Fisch, Risotto und weißem Fleisch.
Region Friaul-Julisch Venetien
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Eine sehr weit verbreitete und gut angepasste Sorte im Collio. Ein edler, samtiger Wein von bemerkenswerter Langlebigkeit.

Details

Profumo

Parfüm

Breit und komplex, reife Früchte, Akazienblüten, Heilkräuter, weiße Schokolade.

Gusto

Geschmack

Weich, warm und vollmundig, fruchtig und anhaltend.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Passt gut zu Vorspeisen, Suppen, gebackenem Fisch, Risotto und weißem Fleisch.

Fisch
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Renato Keber
Von diesem Weingut
"Ich habe mich schon immer zu sekundären und tertiären Aromen hingezogen gefühlt und schätze daher Weine, die ausdrucksstark sind und genügend Vitalität besitzen, um jung zu bleiben. Die Eigenschaften der Böden des Collio helfen mir, diese Ziele zu erreichen". (Renato Keber) Zegla ist ein sanft abfallender Hügel in der Nähe der slowenischen Grenze und seit langem die Heimat von Renato Keber und seiner Familie. Renatos Urgroßvater Franc kam im Jahr 1900 aus dem nahe gelegenen Vipulzano hierher, als dieses Gebiet noch unter österreichischer Herrschaft stand. Sie waren Landwirte, die Obst, Trauben und Heu für die österreichische Armee produzierten; aus ihren terrassenförmig angelegten Weinbergen stellten sie Wein her, vor allem Ribolla, den sie an den habsburgischen Hof in Wien verkauften... Seitdem und seit vier Generationen lebt die Familie Keber in Zegla und produziert ihren Wein, und noch heute arbeiten die alten Generationen gemeinsam mit den neuen in den Weinbergen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Friaul-Julisch Venetien
Friaul-Julisch Venetien
Renato Keber

Name Renato Keber Collio Pinot Grigio Riserva 2019
Typ Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung Collio DOC
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Grigio
Land Italien
Region Friaul-Julisch Venetien
Anbieter Renato Keber
Anbausystem Guyot
Ernte Handlese mit sorgfältiger Auswahl, in den ersten zehn Tagen des Septembers.
Weinbereitung Sanftes Abbeeren der Trauben, leichte Mazeration der Schalen, sanftes Pressen. Kaltes Dekantieren. Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Reifung 12 Monate auf der Hefe gereift, 10% Gärung in Barriques.
Allergene Enthält Sulfite