Radikon
Slatnik 2023
| Bezeichnung | IGT Venezia Giulia |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay, Friulano/Sauvignon Vert |
| Reifung | In Eichenfässern von 25 bis 35 hl für 18 Monate. |
- Bezeichnung und Jahrgang: Venezia Giulia IGT, stiller Weißwein Jahrgang 2023
- Rebsorten und Alkoholgehalt: Chardonnay und Friulano, 12,5 % vol in 0,75-l-Flasche
- Natürliche Vinifikation: Spontangärung mit autochthonen Hefen und lange Maischestandzeit
- Maischestandzeit auf den Schalen: 84 Tage in konischen Eichenholzfässern mit manueller Unterstoßerung
- Sensorisches Profil: goldene Farbe mit orangefarbenen Reflexen, Noten von tropischen Früchten, Salzigkeit und leichter Tanninstruktur
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Slatnik Bianco von Radikon ist ein faszinierender mazerierter Weißwein, der den authentischen Charakter des Gebiets Venezia Giulia widerspiegelt. Diese elegante Cuvée vereint gekonnt Chardonnay und Friulano zu einem tiefgründigen sensorischen Profil. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden, kräftigen Goldton mit orangefarbenen Reflexen, die ein reiches Bouquet von tropischen gelben Früchten, Harz und kandierten Fruchtnoten ankündigen. Am Gaumen ist er vollmundig und umhüllend, ausgewogen durch eine ausgeprägte Frische und veredelt durch zarte salzige und leicht tanninhaltige Nuancen.
Herkunft
Dieser Wein entsteht in Oslavia, in der Provinz Gorizia, im Herzen der Venezia Giulia. Die Reben wachsen auf einem einzigartigen Boden, der Ponka genannt wird, einer besonderen tonhaltigen Mergel, die in der Tiefe die Festigkeit eines Felsens besitzt und an der Oberfläche durch Witterungseinflüsse zerfällt. Der Anbau erfolgt nach dem Guyot-System und einer hohen Pflanzdichte, was den Ertrag auf natürliche Weise begrenzt. Diese sorgfältige Konzentrierung der Trauben garantiert extraktreiche Früchte, die die Identität des Terroirs in einer lebendigen mineralischen Wahrnehmung widerspiegeln.
Herstellung
Der Vinifikationsprozess beginnt mit dem Abbeeren und Quetschen, gefolgt von einer spontanen Gärung, die ausschließlich durch autochthone Hefen ausgelöst wird. Der Most durchläuft eine Mazeration auf den Schalen von etwa drei Monaten in konischen Eichenholzbottichen, mit regelmäßiger manueller Unterstoßen der Maische, um Farbe und aromatische Struktur zu extrahieren. Die Reifung erfolgt weitere achtzehn Monate in Eichenfässern, wodurch der Wein langsam reift und seine feine Tanninstruktur integriert. Das Ergebnis ist ein Schluck von großer Persönlichkeit, der für eine lange und stetige Entwicklung über die Zeit hinweg geschaffen wurde.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt in Oslavia, im Herzen von Friaul-Julisch Venetien, bestätigt der Slatnik Bianco seit 1980 die Berufung von Radikon für natürliche Weine mit großer Persönlichkeit. Unter der Leitung von Saša Radikon vereint der Jahrgang 2023 Chardonnay- und Friulano-Trauben, die auf den typischen Ponka-Böden angebaut werden. Dieser faszinierende Orange Wine entsteht durch den Einsatz uralter Techniken, mit einer spontanen Gärung und einer Maischestandzeit auf den Schalen von 84 Tagen in konischen Eichenholzfässern. Die 18-monatige Reifung in großen Fässern beschert Weinliebhabern eine prestigeträchtige Auflage von 35.000 Flaschen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1980
- Oenologe: Saša Radikon
- Flaschen produziert: 35.000
- Hektar: 12
| Name | Radikon Slatnik Bianco 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Venezia Giulia IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Friulano/Sauvignon Vert |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Radikon |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt in Oslavia, im Herzen von Friaul-Julisch Venetien, bestätigt der Slatnik Bianco seit 1980 die Berufung von Radikon für natürliche Weine mit großer Persönlichkeit. Unter der Leitung von Saša Radikon vereint der Jahrgang 2023 Chardonnay- und Friulano-Trauben, die auf den typischen Ponka-Böden angebaut werden. Dieser faszinierende Orange Wine entsteht durch den Einsatz uralter Techniken, mit einer spontanen Gärung und einer Maischestandzeit auf den Schalen von 84 Tagen in konischen Eichenholzfässern. Die 18-monatige Reifung in großen Fässern beschert Weinliebhabern eine prestigeträchtige Auflage von 35.000 Flaschen. |
| Herkunft | Oslavia, Gorizia (GO), Friaul-Julisch Venetien, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Ponka, eine Tonart, die in den tieferen Schichten die Festigkeit von Gestein aufweist, aber zerfällt, sobald sie mit korrosiven Stoffen (Luft, Wasser) in Kontakt kommt. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 6000 |
| Ertrag pro Hektar | 25 hl |
| Produktionsverfahren | Entrappung und sanftes Pressen; spontane Gärung; Maischegärung auf den Schalen für 84 Tage in konischen Eichenholzbottichen mit 3-4 manuellen Unterstoßen pro Tag; Reifung für 18 Monate in Eichenfässern von 25-35 hl. |
| Weinbereitung | Entrappung, spontane Gärung, Maischestandzeit für 84 Tage in konischen Eichenholzbottichen mit 3-4 täglichen manuellen Unterstoßen; Reifung für 18 Monate in Eichenfässern mit 25-35 hl Fassungsvermögen. |
| Reifung | In Eichenfässern von 25 bis 35 hl für 18 Monate. |
| Produktionsjahr | 35000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |