Prunotto
Barbaresco Secondine 2021
| Bezeichnung | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | Der Wein reifte für mindestens 12 Monate in Eichenfässern. Einige Monate vor der Freigabe reifte er in der Flasche weiter. |
Beschreibung
Secondine ist eines der historischen Gebiete von Barbaresco: es liegt am Fuße des Dorfes in dem kleinen Tal, das vom Fluss Tanaro über das Pajè-Becken nach Moccagatta führt. Secondine ist eines der am meisten berufenen Terroirs für die Produktion von Nebbiolo, der für Barbaresco bestimmt ist. Eine Unterzone, die bereits von Lorenzo Fantini anerkannt wurde, der Ende des 19. Jahrhunderts seine Monographie über den Weinbau und die Önologie in der Provinz Cuneo (1879) verfasste. Secondine wurde auch von Renato Ratti in seiner 1984 veröffentlichten Karte von Barbaresco erwähnt. Die schluffigen Böden und das wunderbare Amphitheater, das dieses Gebiet einrahmt und schützt, machen es zu einem idealen Ort für die Herstellung von Barbaresco. Secondine di Prunotto stellt eine tiefgründige Interpretation des Nebbiolo dar, die sich durch außergewöhnliche Eleganz auszeichnet und von süßen, samtigen Tanninen geprägt ist.
Auszeichnungen
-
2021
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
-
2021
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
-
2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
-
2021
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1904
- Oenologe: Gianluca Torrengo
- Flaschen produziert: 1.116.400
- Hektar: 70
| Name | Prunotto Barbaresco Secondine 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barbaresco DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Prunotto |
| Weinbereitung | Bei der Ankunft in der Kellerei wurden die Trauben entrappt und gequetscht. Die Mazeration dauerte etwa 10 Tage bei einer Höchsttemperatur von 30 °C. Die malolaktische Gärung wurde vor dem Winter abgeschlossen. |
| Reifung | Der Wein reifte für mindestens 12 Monate in Eichenfässern. Einige Monate vor der Freigabe reifte er in der Flasche weiter. |
| Allergene | Enthält Sulfite |