Etna Bianco Contrada Taccione 2024

Beschreibung

Bio-Weißwein, 13 % vol., 100 % Carricante, hergestellt von Planeta am Ätna, Sizilien. Jahrgang 2024. Dieser Wein stammt aus dem Herzen des Ätna-Weinbaus. Die Carricante-Trauben wachsen auf mineralreichen Vulkanböden in 690–720 Metern Höhe. Die Trauben werden von Hand gelesen und vinifiziert, teilweise in Barriques vergoren. Ausbau in Edelstahltanks und 500-Liter-Fässern aus Allier-Eiche. Ein herrlicher Duft nach gelbem Pfirsich, Ginsterblüten, aromatischen Kräutern und nassem Gestein. Strahlend strohgelbe Farbe. Der herzhafte Charakter ist sofort präsent und wird von einem bemerkenswert fruchtigen Nachhall ausbalanciert. Der Abgang ist lang mit Anklängen von Rosmarin und salzigen Mineralnoten. Passt hervorragend zu Fisch- und Obstcarpaccio, Meeresfrüchte-Pasta und Käse mit geschmolzenem Käse.

Details

Parfüm

Schöne Nase von gelbem Pfirsich, Ginsterblüten, aromatischen Kräutern und nassem Fels.

Farbe

Sehr helles Strohgelb.

Geschmack

Unmittelbar auffallend in seiner Würze, die durch eine bemerkenswerte Fruchtigkeit ausgeglichen wird; schließt in der Länge mit Empfindungen von Rosmarin und brackigen Mineraltönen ab.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Planeta

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1995
• Oenologe: Alessio Planeta
• Flaschen produziert: 2.500.000
• Hektar: 371

Wenn man Planeta sagt, meint man das beste sizilianische Weingut. Eng verbunden mit dem Ort, an dem sie steht, bietet die Cantina Planeta eine Reihe von Etiketten mit großer Gebietsbindung an, die wirklich einzigartig sind: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia und Ulmo a Sambuca di Sicilia. Das sind die Orte, an denen sich die Cantine Planeta-Weinkellereien befinden, deren Geschichte seit dem XVI Jahrhundert, seit nicht weniger als 17 Generationen weitergegeben wird. Es handelt sich um ein Projekt, das den Blick stets auf die Vergangenheit richtet, aber in die Gegenwart eintaucht und die Zukunft im Blick hat: Dies zeigt sich sowohl durch die Verbindung mit der alten sizilianischen Weinbautradition, die durch eigene Sorten wie: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto und nero d'avola, als auch durch internationale Sorten wie merlot, chardonnay und syrah. Xtrawine bietet Ihnen eine große Auswahl an Planeta-Weinen, die von AIS mit bedeutenden Preisen ausgezeichnet wurden, aus den besten Jahrgängen von 2016 und 2017. Alle Planeta-Weine, die auf Xtrawine vorgestellt werden, zeichnen sich durch intensive fruchtige und blumige Aromen und einen kräftigen Geschmack aus. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Planeta Etna Bianco Contrada Taccione 2024
Typ	Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Etna DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Carricante
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Planeta
Herkunft	Montelaguardia - Castiglione di Sicilia (CT)
Klima	Höhenlage: 690-720 m. ü. M.
Bodenzusammensetzung	Die Böden haben eine perfekte Lage, sind schwarz vom Lavasand und aus diesem Grund außerordentlich reich an Mineralien; rundherum gibt es Wälder und jüngere Lavaströme.
Anbausystem	Guyot
Pflanzen pro Hektar	5000
Ertrag pro Hektar	70 q
Ernte	5 2 Oktober.
Weinbereitung	Die in Kisten geernteten Trauben werden sofort auf 8°C gekühlt, von Hand selektiert, leicht gequetscht und abgebeert und anschließend sanft gepresst. Der dekantierte Most wird umgefüllt und bei 15°C in Edelstahl und 15% des Mostes in Tonneaux vergoren. Der so entstandene Wein bleibt bis Februar unter ständigem Aufrühren auf der Feinhefe.
Reifung	In Stahltanks und 500 l Allier-Eichentonneaux.
Gesamtsäure	6.4 gr/L
PH-Wert	3.22
Allergene	Enthält Sulfite