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Pacher Hof Huber Trentino Südtirol Alto Adige Weine

Pacher Hof Huber

Valle Isarco Sylvaner 2024

Weißwein still

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Bezeichnung DOC Alto Adige Valle Isarco Sylvaner
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Trentino Südtirol (Italien)
Rebsorten 100% Sylvaner Verde
Reifung 6 Monate (ca.) auf der Feinhefe in Stahl- und großen Holzfässern.
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Beschreibung

Stiller Weißwein, Sylvaner dell'Alto Adige DOC, 13,5 % vol., hergestellt von Pacher Hof, Jahrgang 2024. Ein Wein, der die Frische und Mineralität des Südtiroler Terroirs zum Ausdruck bringt und mit einer Rebsorte einzigartige Aromen bietet. Das Weingut Pacherhof, dessen Geschichte bis ins Jahr 1142 zurückreicht und das sich im Besitz der Familie Huber befindet, liegt in Novacella, oberhalb von Brixen. Hier, auf einem 8 Hektar großen Gut, kultiviert Önologe Andreas Huber exzellente Weißweinsorten. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Ausbau für etwa 6 Monate auf der Hefe in Stahltanks und großen Holzfässern. Das frische, fruchtige Aroma erinnert an frisch geschnittenes Heu. Strahlendes Gelb. Silvaner ist ein angenehm frischer Weißwein mit einem Geschmack nach Stachelbeere und Pfirsich.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Frisches, fruchtiges Aroma, das an frisch gemähtes Heu erinnert.

Colore

Farbe

Leuchtendes Gelb.

Gusto

Geschmack

Der Silvaner ist ein angenehm frischer Weißwein, der im Geschmack an Stachelbeere und Pfirsich erinnert.

Servieren bei:

12 - 14 °C

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Produzent
Pacher Hof Huber
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1142
  • Oenologe: Andreas Huber
  • Hektar: 8
Das seit 1142 bestehende und von der Familie Huber geführte Weingut Pacherhof liegt in Novacella, etwas oberhalb von Brixen, wo der Önologe Andreas Huber auf 8 Hektar exzellente weiße Rebsorten anbaut, die er im eigenen Weinkeller keltert und anschließend persönlich vermarktet. Weinberge in besten Lagen, kiesige, mineralreiche Böden und besondere Mikroklimata machen das natürliche Potential des Pacherhofs aus. Die Besonderheiten dieses Gebietes und der Wille von Andreas Huber, dem Sohn des Besitzers, kompromisslos nach bester Qualität zu streben, sind das Geheimnis dieser raffinierten Weißweine mit Charakter. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Pacher Hof Huber

Aperitifs, leichte Vorspeisen, Speck, Spargel, Fischgerichte, weißes Fleisch.

Vorspeisen
Fisch
Käse
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch

Name Pacher Hof Huber Valle Isarco Sylvaner 2025
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Alto Adige DOC
Jahrgang 2025
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Sylvaner Verde
Land Italien
Region Trentino Südtirol
Anbieter Pacher Hof Huber
Herkunft Varna/Novacella (BZ)
Klima Warmes Mikroklima mit großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht. Höhe: 620-900 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung Schluffig-sandiger Schotter moränischen Ursprungs.
Anbausystem Guyot
Ertrag pro Hektar 70 hl
Ernte Von Hand, Ende September
Weinbereitung Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks.
Reifung 6 Monate (ca.) auf der Feinhefe in Stahl- und großen Holzfässern.
Allergene Enthält Sulfite

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