Ottella
Lugana Riserva Molceo 2023
| Bezeichnung | DOC Lugana Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Trebbiano di Soave |
| Reifung | für etwa 1 Jahr in kleinen Fässern; anschließend in Flaschen abgefüllt. |
- Format und Alkoholgehalt: 0,75-Liter-Flasche, 13 % Alkoholvolumen
- Bezeichnung und Rebsorte: Lugana DOC Riserva 2023, aus reiner Turbiana-Traube
- Vinifikation: späte Lese und 25-tägiges Antrocknen, kurze Maischestandzeit
- Ausbau: 16-18 Monate auf Feinhefe, überwiegend im Edelstahl, ein Teil im Fass
- Profil und Speiseempfehlung: Noten von Zitrusfrüchten und Blumen, mineralischer Akzent; empfohlen zu Fisch und Käse, servieren bei 8-12 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Molceo Lugana Riserva von Ottella ist ein Weißwein aus Venetien, hergestellt aus Turbiana-Trauben, die aus einer späten Lese und Trocknung stammen. Dieser Lugana Riserva mit seiner intensiv goldgelben Farbe bietet Noten von kandierten Zitrusfrüchten, gelben Blüten und eine ausgeprägte Mineralität. Am Gaumen ist er weich, saftig und strukturiert, ausbalanciert durch eine lebendige Frische, die in ein langes und anhaltendes Finale übergeht. Die Reifung auf der Hefe im Edelstahl und in Fässern verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Komplexität und eine ausgeprägte Lagerfähigkeit.
Woher er stammt
Die Wurzeln dieses Lugana Riserva liegen in den eigenen Weinbergen südlich des Gardasees, in einem von Natur aus prädestinierten Gebiet rund um San Benedetto di Lugana. Das Herzstück des Terroirs sind die böden glazialen Ursprungs, die sich durch eine komplexe Schichtung aus Ton und Kalkstein auszeichnen. Diese besondere Morphologie schafft ein ideales Umfeld für den Vegetationszyklus der Reben und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Salzigkeit und eine deutliche mineralische Eleganz. Das agronomische Management fördert das Wohlbefinden der Pflanze und niedrige Erträge, was eine exzellente aromatische Konzentration in jeder Traube garantiert.
Wie er hergestellt wird
Der Prozess beginnt im Oktober mit einer späten Lese, gefolgt von einer 25-tägigen Trocknung. Im Weinkeller erfolgt eine kurze Maischestandzeit auf den Schalen und eine Gärung in Barriques, teilweise begleitet von der malolaktischen Gärung. Der Wein reift schließlich 16-18 Monate auf der Feinhefe, überwiegend im Edelstahl, mit einem kleinen Anteil in großen Fässern, Tonneaux und Barriques.
Geschichte und Wissenswertes
Der Molceo von Ottella ist ein Lugana DOC Riserva, der das Engagement von vier Generationen der Familie Montresor verkörpert. Seine strukturelle Fülle und das bemerkenswerte Entwicklungspotenzial werden durch die 3 Gläser Gambero Rosso gewürdigt und zeugen von einer Eleganz mit unvergesslichem Charme.
Auszeichnungen
-
2023
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
-
2023
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1960
- Oenologe: Domenico Mazzotta, Lodovico Montresor
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 90
| Name | Ottella Lugana Riserva Molceo 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Lugana DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Trebbiano di Soave |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Ottella |
| Geschichte | und WissenswertesDer Molceo von Ottella ist ein Lugana DOC Riserva, der das Engagement von vier Generationen der Familie Montresor verkörpert. Seine strukturelle Fülle und das bemerkenswerte Entwicklungspotenzial werden durch die 3 Gläser Gambero Rosso gewürdigt und zeugen von einer Eleganz mit unvergesslichem Charme. |
| Herkunft | San Benedetto di Lugana |
| Bodenzusammensetzung | Unregelmäßige Schichten aus Ton und Kalkstein glazialen Ursprungs |
| Anbausystem | Guyot, Doppelbogen |
| Ertrag pro Hektar | 80 quintali per ettaro |
| Ernte | Späte Lese im Oktober |
| Produktionsverfahren | Spätlese mit 25-tägiger Trocknung; kurze Maischestandzeit; Gärung in Barriques; Reifung auf der Feinhefe (hauptsächlich im Edelstahl) mit einem Anteil in großen Fässern, Tonneaux und Barriques |
| Weinbereitung | Spätlese mit 25-tägiger Trocknung in kleinen Kisten zu 4 kg; kurze Maischestandzeit; Gärung in Barriques; teilweise malolaktische Gärung; Reifung 16 8 Monate auf der Feinhefe, hauptsächlich im Edelstahltank, mit einem kleinen Anteil in großen Fässern, Tonneaux und Barriques. |
| Reifung | für etwa 1 Jahr in kleinen Fässern; anschließend in Flaschen abgefüllt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |