Ottella
Lugana Le Creete 2025
| Bezeichnung | DOC Lugana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Turbiana |
| Reifung | 6–8 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank (teilweise in Betontanks) |
- Bezeichnung und Rebsorte: Lugana DOC 2025, stiller Weißwein, reinsortig aus Turbiana hergestellt
- Duft: Ananas, Grapefruit, Birne, Aprikose, weiße Blüten, mineralischer, kreidiger Akzent
- Geschmack: trocken, straff und saftig, mit mineralischer Frische und langem, anhaltendem Abgang
- Vinifikation: schonende Pressung, Gärung bei 14–18 °C, Reifung auf Feinhefe 6–8 Monate
- Speiseempfehlung: ideal zu rohem Fisch, ersten Gängen, weißem Fleisch; servieren bei 10–12 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Lugana Le Creete Ottella ist ein Weißwein mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung aus Venetien, der sich durch eine intensive goldgelbe Farbe auszeichnet und Saftigkeit mit struktureller Eleganz vereint. Hergestellt aus der Rebsorte Turbiana, entfaltet er ein umhüllendes Aromaprofil, geprägt von exotischen Noten von Ananas und Grapefruit, die sich mit Anklängen von Birne, Aprikose und weißen Blüten sowie einer feinen mineralischen Gipsnote verbinden. Am Gaumen ist er straff und lebendig, mit einer ausgeprägten mineralischen Frische, die dem Schluck Ausgewogenheit verleiht. Dieser Lugana besticht durch seine Finesse und endet in einem langen und anhaltenden Finale, was auch einer langsamen Gärung und dem Ausbau in Stahl und Beton zu verdanken ist.
Herkunft
Die Seele dieses Weins liegt in San Benedetto di Lugana am Südufer des Gardasees. Die Trauben stammen vom Weingut Le Creete, einem Weinberg auf uralten, glazialen Böden, die aus ton- und kalkhaltigen Sedimenten bestehen. Der besondere Anteil an weißem Ton im Boden verleiht dem Wein seine typische Würze und eine klar definierte Geschmacksstruktur. Das ständig belüftete Mikroklima sorgt für die perfekte Gesundheit der Trauben und ermöglicht einen Wein mit klarem und präzisem organoleptischem Profil.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, bei der die Trauben ausgewählt und in kleine Kisten gelegt werden. Es folgt eine schonende Ganztraubenpressung für den Großteil der Ernte und eine natürliche Mostklärung. Die Gärung erfolgt langsam bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks. Um die Struktur zu bereichern, erfolgt der Ausbau auf der Feinhefe über mehrere Monate, während derer der Wein zwischen Stahl und Betontanks ruht, eine Wahl, die dem Schluck Harmonie und Ausdruckskraft verleiht.
Geschichte und Wissenswertes
Südlich des Gardasees geboren, verkörpert der Le Creete Lugana DOC die Vision von Ottella, einem traditionsreichen Weingut aus Verona, das 1960 von der Familie Montresor gegründet wurde. Dieser elegante Wein entsteht aus Turbiana-Trauben, die auf uralten, glazialen Böden mit reiner weißer Tonerde angebaut werden. Die sorgfältige Handlese und die akribische Reifung verleihen diesem renommierten Etikett eine einzigartige mineralische Frische, die im Laufe der Zeit von renommierten Weinführern wie Veronelli und Gambero Rosso vielfach gewürdigt wurde.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1960
- Oenologe: Domenico Mazzotta, Lodovico Montresor
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 90
| Name | Ottella Lugana Le Creete 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Lugana DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Turbiana |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Ottella |
| Geschichte | und WissenswertesSüdlich des Gardasees geboren, verkörpert der Le Creete Lugana DOC die Vision von Ottella, einem traditionsreichen Weingut aus Verona, das 1960 von der Familie Montresor gegründet wurde. Dieser elegante Wein entsteht aus Turbiana-Trauben, die auf uralten, glazialen Böden mit reiner weißer Tonerde angebaut werden. Die sorgfältige Handlese und die akribische Reifung verleihen diesem renommierten Etikett eine einzigartige mineralische Frische, die im Laufe der Zeit von renommierten Weinführern wie Veronelli und Gambero Rosso vielfach gewürdigt wurde. |
| Herkunft | San Benedetto di Lugana, südlich des Gardasees |
| Bodenzusammensetzung | Böden glazialen Ursprungs, bestehend hauptsächlich aus Ton- und Kalksedimenten, mit einem hohen Anteil an weißem Ton (Weinberg Le Creete). |
| Anbausystem | Doppel-Guyot |
| Ertrag pro Hektar | 90 Doppelzentner pro Hektar |
| Ernte | Von Ende September bis Mitte Oktober |
| Gärtemperatur | 14–18 °C |
| Produktionsverfahren | Sanftes Pressen und Keltern der ganzen Trauben (teilweise mit leichter Entrappung), Vorklärung durch natürliche Sedimentation, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank, Reifung 6–8 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank (teilweise in Betontanks). |
| Weinbereitung | Schonende und sanfte Pressung der ganzen Trauben für einen Großteil der Produktion, der Rest mit leichter Entrappung durch Schwingung; Vorklärung durch natürliche Sedimentation; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur (14–18 °C) im Edelstahltank; Reifung 6–8 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank (und teilweise in Betontanks). |
| Reifung | 6–8 Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank (teilweise in Betontanks) |
| Gesamtsäure | 6.9 gr/L |
| Restzucker | 1.7 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |