Mastroberardino
Falanghina del Sannio 2025
| Bezeichnung | DOC Falanghina del Sannio |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Kampanien (Italien) |
| Rebsorten | Falanghina |
- Rebsorte und Jahrgang: 100% Falanghina, kontrollierte Ursprungsbezeichnung, 2025, 12,5% vol
- Aromenprofil: Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich, Banane, tropischen Früchten und weißen Blüten
- Geschmack und Abgang: frischer Geschmack, ausgeprägte Säure, gute Persistenz und Nachgeschmack von tropischen Früchten
- Hochgelegener Weinberg: gelegen in Apice auf 350 Metern, südöstliche Ausrichtung, steiniger Boden
- Stahltankausbau: Gärung etwa 20 Tage bei 16–18 °C, manuelle Lese Ende September
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Dieser stille Weißwein aus Kampanien, signiert von Mastroberardino, ist ein klarer Ausdruck der Rebsorte Falanghina. Als Teil der Herkunftsbezeichnung Falanghina del Sannio zeigt er im Glas eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist lebhaft, mit intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich, weißen Blüten und tropischen Früchten. Am Gaumen bietet er eine angenehme Säure und hervorragende Persistenz und endet mit eleganten exotischen Anklängen.
Woher er stammt
Die Trauben wachsen auf dem Weingut Apice im kampanischen Hinterland. Die Weinberge, nach Südosten ausgerichtet und auf 350 Metern Höhe gelegen, verleihen dem Wein eine ausgeprägte Frische. Die Wurzeln dringen in einen mittelgründigen, skelettreichen Boden ein, der dem Schluck einen gradlinigen Charakter verleiht. Die Anlagen sind im Durchschnitt fünfzehn Jahre alt und gewährleisten einen Ertrag von fünfundachtzig Doppelzentner pro Hektar.
Wie er hergestellt wird
Die Verarbeitung beginnt Ende September mit der manuellen Lese. Die Weißweinbereitung ist darauf ausgelegt, das aromatische Potenzial der Falanghina zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks über zwanzig Tage bei kontrollierter Temperatur zwischen sechzehn und achtzehn Grad. Diese Temperaturführung erhält die Integrität der Aromen und sorgt für ein äußerst klares Geschmacksprofil.
Geschichte und Wissenswertes
Der Name stammt von den "Phalangen", den alten Holzpfählen, die zum Stützen der Reben verwendet wurden. Das traditionsreiche Weingut Mastroberardino würdigt die Wurzeln dieser alten kampanischen Rebsorte mit der Falanghina del Sannio DOC, einem stillen Weißwein, der auf dem Weingut Apice hergestellt wird. Die auf 350 Metern Höhe auf skelettreichen Böden angebauten Trauben verleihen dem Wein eine ausgeprägte Frische. Die temperaturkontrollierte Edelstahlausbau bewahrt die lebhaften Noten von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten und sorgt für einen harmonischen und lang anhaltenden Geschmack.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1878
- Oenologe: Massimo Di Renzo
- Flaschen produziert: 1.700.000
- Hektar: 260
| Name | Mastroberardino Falanghina del Sannio 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Falanghina del Sannio DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Falanghina |
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Anbieter | Mastroberardino |
| Geschichte | und WissenswertesDer Name stammt von den "Phalangen", den alten Holzpfählen, die zum Stützen der Reben verwendet wurden. Das traditionsreiche Weingut Mastroberardino würdigt die Wurzeln dieser alten kampanischen Rebsorte mit der Falanghina del Sannio DOC, einem stillen Weißwein, der auf dem Weingut Apice hergestellt wird. Die auf 350 Metern Höhe auf skelettreichen Böden angebauten Trauben verleihen dem Wein eine ausgeprägte Frische. Die temperaturkontrollierte Edelstahlausbau bewahrt die lebhaften Noten von tropischen Früchten und Zitrusfrüchten und sorgt für einen harmonischen und lang anhaltenden Geschmack. |
| Herkunft | Tenuta di Apice (Sannio, Campania) |
| Bodenzusammensetzung | Mittelschwerer, skelettreicher Boden |
| Anbausystem | Spalier |
| Pflanzen pro Hektar | 4000 |
| Ertrag pro Hektar | Etwa 85 Doppelzentner pro Hektar |
| Ernte | Ende September |
| Gärtemperatur | 16 - 18 °C |
| Gärung | Etwa 20 Tage |
| Produktionsverfahren | Klassische Weißweinbereitung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (16–18 °C) |
| Weinbereitung | Klassische Weißweinbereitung in Edelstahltanks für etwa 20 Tage bei kontrollierter Temperatur (16–18 °C). |
| Allergene | Enthält Sulfite |