Rotenberg 1er Cru 2023

Was für ein Wein ist das

Der Rotenberg von Marcel Deiss ist ein trockener Weißwein mit der Appellation Elsass, das Ergebnis eines sorgfältigen Gemischten Satzes aus Riesling und Pinot im Weinberg. Er präsentiert sich in einem goldenen Gewand und offenbart ein straffes Profil mit einer starken mineralischen Prägung. Das Bouquet zeichnet sich durch seine lebhaften Zitrusnoten aus, mit deutlichen Aromen von Zitrone, Zitronengras und Orangenschale. Am Gaumen trifft ein einhüllendes Volumen auf eine vibrierende Frische, was eine lineare Textur und einen anhaltenden Abgang garantiert, Eigenschaften, die diesem Wein ein hervorragendes Alterungspotenzial verleihen.

Woher er stammt

Dieser Weißwein entsteht in Bergheim auf dem Terroir des Rotenberg, der historisch als "Roter Hügel" bekannt ist. Der Weinberg, der an einem Südhang liegt, profitiert von einem warmen Mikroklima, das eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Die Reben wurzeln in tiefgründigen Kalkböden, die aus jurassischem Oolith und eisenhaltiger Roterde bestehen. Diese spezifische geologische Matrix verleiht dem Wein eine ausgeprägt salzige Textur und eine entschiedene geschmackliche Spannung. Das Zusammenspiel von Sonneneinstrahlung und Boden formt eine tiefgründige territoriale Identität, die sich in einem Schluck von linearer und kontinuierlicher Energie widerspiegelt.

Wie er hergestellt wird

Die Weinbereitung beginnt mit einer schonenden Ganztraubenpressung, gefolgt von einer spontanen Gärung durch einheimische Hefen. Der Wein reift anschließend zwölf Monate auf der Feinhefe in großen Eichenfässern. Diese verlängerte Ruhezeit bereichert das Volumen und die Fülle am Gaumen, während die Frische intakt bleibt und ein kompaktes haptisches Gefühl vermittelt. Der gekonnte Einsatz des Holzes begleitet die strukturelle und aromatische Entwicklung, bewahrt das feine natürliche Gleichgewicht und garantiert einen dichten Schluck mit einer markant anhaltenden Entwicklung.