Barolo La Serra 2021

Welche Art von Wein ist das

Barolo La Serra Marcarini ist ein piemontesischer Rotwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung, der ein klares Profil und den reinen Ausdruck des Barolo verkörpert. Im Glas zeigt er sich mit einer granatroten Farbe, bereichert durch rubinrote Reflexe und eine zarte orangefarbene Note. Das aromatische Bild ist ätherisch und tiefgründig, geprägt von floralen Noten wie Veilchen und Rose, begleitet von Lakritz und süßen Gewürzen. Am Gaumen offenbart er eine würzige und harmonische Struktur und bewahrt dank perfekt ausbalancierter Tannine ein ausgezeichnetes Gleichgewicht.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus dem historischen Cru La Serra, gelegen in der Gemeinde La Morra. Die Weinberge erstrecken sich auf einer Höhe von 380 Metern über dem Meeresspiegel und profitieren von einer bevorzugten Süd- und Südwestlage. Diese Positionierung begünstigt eine ideale Reifung der Trauben, die dem Wein einen besonders eleganten Charakter verleiht. Der kalk- und tonhaltige Boden, reich an Mineralsalzen und Magnesium, zusammen mit einer konstanten leichten Belüftung, verleiht dem Wein seine typische und raffinierte geschmackliche Prägung.

Herstellung

Der Produktionsprozess stützt sich auf bewährte Techniken, um die empfindlichen Phasen der Gärung und Reifung optimal zu steuern. Während der Weinlese erfolgt eine sorgfältige Auswahl der Trauben, ein entscheidender Schritt, um die Integrität des Endprodukts zu bewahren. Der Weg im Weinkeller trägt dazu bei, ein ausgewogenes Profil zu formen, bei dem die Klarheit der Aromen mit einer fein abgestimmten Tanninstruktur harmoniert. Um das Bouquet voll zur Geltung zu bringen, wird eine Dekantierung von etwa einer Stunde vor dem Servieren empfohlen.